Пиріжки з лаваша з картоплею в духовці

Я шалено люблю домашню випічку. Але щоб приготувати пиріжки потрібно витратити безліч вільного часу. Сьогодні хочу поділитися простим варіантом смачних і ситних пиріжків з картоплею, приготованих з лаваша в духовці. Пиріжки з лаваша не віднімуть у вас багато часу і сил. Приготуйте, і ваші близькі будуть в захваті від хрусткою випічки!

Інгредієнти: на 8 порції.

• Лаваш вірменський бездріжджовий – 1 аркуш
• Сир Пармезан – 60 гр.
• Картопля – 200 гр.
• Часник – 1 зуб.
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до приготування пиріжків з лаваша з картоплею в духовці. Картоплю вимийте у воді, а потім очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння. Потім посоліть і зменшіть вогонь, варіть картоплю під кришкою близько 15 хвилин. Щоб скоротити час на приготування, відваріть картоплю заздалегідь.

Кріп гарненько промийте в проточній воді, обсушити, після чого подрібніть ножем. Часник очистіть від лушпиння, промийте під водою і дрібно нарубаєте ножем або пропустіть через прес.

З допомогою картоплем’ялкою доведіть картоплю до консистенції пюре. Твердий сир натріть на дрібній тертці і додайте до картопляного пюре. При необхідності посоліть, додайте чорний мелений перець за смаком.

Додайте подрібнений часник і кріп.

Ретельно перемішайте начинку до однорідного стану.

Лист вірменського бездріжджового лаваша розрізати на кілька однакових прямокутних частин. Я зазвичай розрізаю лист на 6-8 частин залежно від розміру лаваша.

На край прямокутного шматочки лаваша викладіть картопляну начинку.

Після чого скрутіть трубочки.

Лист, на якому будете випікати пиріжки, застелити пекарської папером. Викладіть трубочки.

помістіть Деко в розігріту духовку і запікайте пиріжки 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Готові пиріжки з лаваша з картоплею подавайте на стіл.

Приємного апетиту!