Дуже ситний і яскравий за смаком салат виходить в поєднанні кальмарів з ананасами. Морепродукт відмінно сусідить з соковитим солодким фруктом. Така закуска виходить дуже ніжною і подається до столу, як правило, в холодному вигляді.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Кальмари – 400 гр.
- Ананас консервований – 200 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сир Пармезан – 120 гр.
- Листовий салат – 60 гр.
- Сіль – за смаком
- Майонез – 4 ст. л.
Процес приготування:
Для того щоб приготувати салат з кальмарами і ананасом, тушки кальмара заздалегідь розморожуємо, промиваємо і занурюємо в киплячу воду. Варимо рівно дві хвилини. Якщо перетримати морепродукти, то він вийде занадто жорстким.
Остуджуємо тушки і нарізаємо їх тонкими довгими смужками.
Твердий сир пропускаємо через крупну тертку.
Відварюємо яйця, остуджуємо їх і дрібно нарізаємо.
З консервованих ананасів зливаємо сік. Самі шматочки ріжемо кубиками.
З’єднуємо всі продукти, додаємо до них дрібно розірвані листя салат, солимо, заправляємо майонезом і розмішуємо. Охолоджуємо в холодильнику, після ділимо на порції і подаємо. Приємного апетиту!
Салат з кальмарами і майонезом Салат з кальмарами і яйцем Салат з кальмарами, яйцем і сиром Салати з морепродуктами
