Цей салат правильніше можна назвати закускою в стилі італійської кухні, так як в ній чудово з’єднані помідори, сир і морепродукти. Готується салат швидко і нескладно і має яскравий ошатний вигляд, що дуже зручно для святкового столу. За бажанням можна додати до салату пікантні нотки часнику.
Інгредієнти: на 5 порц.
- Кальмари – 3 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Помідори свіжі – 3 шт.
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Цибуля зелена – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Майонез – за смаком
Процес приготування:
Готувати салат з кальмарами, сиром і помідорами легко! Підготуйте, щоб були під рукою, всі продукти для цього салату. Відваріть яйця.
Тушки кальмарів почистіть і добре промийте. У каструлі закип’ятіть воду і додайте до неї сіль, кріп і кілька горошин чорного перцю. У киплячу воду покладіть тушки кальмарів і поврите їх протягом 2 хвилин, не більше, щоб не стали жорсткими. Потім кальмари перекладіть на тарілку і остудіть.
Свіжі помідори, бажано м’ясистих сортів, помийте і ложечкою видаліть м’якоть з насінням. Потім помідори наріжте на невеликі кубики і перекладіть їх у салатницю.
Відварені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте їх на півкільця. Потім перекладіть їх до помідорів.
Пір’я зеленого лука промийте і дрібно наріжте. Його також перекладіть в салатницю.
Шматок твердого сиру подрібніть на крупну тертку і перекладіть в салат.
Охолоджені тушки кальмара порізати на тонку соломку і перекладіть в салатницю. По своєму смаку салат посипте сіллю і чорним меленим перцем, додайте майонез, акуратно перемішайте ложкою і можете подати до столу.
Приємного апетиту!
Салат з кальмарами і помідорами Салат з кальмарами і сиром Салат з кальмарами, сиром і помідорами Салати з кальмарами Салати з морепродуктами
