Зі звичайних продуктів, які завжди є на кухні в кожної господині, можна швидко спекти шоколадні мафіни на кефірі. Посипавши їх пудрою або полив розтопленим шоколадом, ви отримаєте ніжний і дуже смачний десерт.
Інгредієнти: на 16 порц.
- Кефір – 1 склянка
- Борошно – 2 склянки
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Какао-порошок – 6 ст. л.
- Сода харчова – 0.5 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Ванілін – на кінчику ножа
Процес приготування:
Щоб приготувати шоколадні мафіни на кефірі, в окремий посуд розбийте яйця, додайте до них цукор і ванілін і добре збийте вінчиком.
Кефір трохи підігрійте, насипте до нього соду і розмішайте. Кефір із содою перелийте до збитим яєць і все віночком ще раз перемішайте.
Потім в цю рідку основу тесту насипте порошок какао.
Борошно кілька разів просійте на сито і пересипте її до решти інгредієнтів.
Замісіть тісто до однорідного стану.
Формочки для випікання маффінів трохи змастіть рослинною олією і викладіть в них приготоване тісто.
Випікайте мафіни в духовці, розігрітій до 180°С протягом 30 хвилин. Перевірте готовність випічки дерев’яною паличкою. Спечені мафіни перекладіть з формочок на красиве блюдо, по своєму смаку декоруйте і подайте до столу.
Їжте на здоров’я!
Кекси без родзинок Кекси в силіконових формочках Кекси з какао Кекси на кефірі силіконових формочках в духовці Мафіни на кефірі силіконових формочках Шоколадний кекс без молока Шоколадні кекси без вершкового масла
