Шоколадний кекс з бананом

Ароматний, ніжний кекс з шоколадом і бананами дуже швидко стане улюбленою випічкою вашої родини. Він відмінно поєднується з будь-якими гарячими і холодними напоями. А найголовніше: приготувати його дуже просто!

Інгредієнти: на 8 порції.

• Цукор-пісок – 150 гр.
• Масло вершкове – 170 гр.
• Яйце – 4 шт.
• Банан – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 340 гр.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Шоколад – 100 гр.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 1 ст. л.

Процес приготування:

Як приготувати шоколадний кекс з бананом? Підготувати інгредієнти для приготування кексу. Банани розім’яти виделкою або зробити з них пюре за допомогою міксера, як у нашому випадку.

В чаші міксера збити цукор і масло до однорідності.

Акуратно відокремити жовтки яєць від білків. Жовтки додати до збитого масла.

Додати в чашу міксера також пюре з бананів і збити масу.

В окремій ємності змішати просіяне борошно з розпушувачем.

До сухих інгредієнтів додати масляну суміш, перемішати, всипати подрібнений шоколад.

Збити яєчні білки з дрібкою солі до утворення піків і поступово вмішати в тісто.

Форму застелити пергаментом, змазаним олією. Викласти туди отримане тісто.

Випікати кекс у духовці при 180 градусах близько години. За бажанням можна зверху присипати кекс з шоколадом і бананами цукровою пудрою.