Супи з вершками завжди виходять особливо смачними, особливо грибні! Це справжнє ресторанну страву, яку дуже просто приготувати вдома. Ситний, апетитний, з приголомшливим ароматом – краще страви для сімейного обіду не придумати!
Інгредієнти: на 6 порції.
- Вода – 2 л
- Білі гриби – 250 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки – 250 гр.
- Часник – 4 зуб.
- Чебрець свіжий – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 40 гр.
Процес приготування:
Готувати суп зі свіжих білих грибів з вершками просто! Білі гриби попередньо перебираємо, викидаємо гілочки і сміття.
Миємо й розрізаємо їх шматочками так, щоб вони добре відчувалися в супі.
Потім відварюємо гриби в киплячій воді 15 хв
Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками.
Цибулю також очищаємо від лушпиння і ріжемо кубиками.
Пасеруємо цибулю на рослинній олії.
Додаємо до цибулі гриби і подрібнений часник. Обсмажуємо все 2-3 хв
Воду для супу кип’ятимо, кидаємо кубик бульйону і засмажку з цибулі і білих грибів.
Додаємо картоплю, сіль, чебрець і перед. Варимо суп 20 хв.
В самому кінці додаємо вершки, розмішуємо і проварюємо ще 2-3 хв
Приємного апетиту!
Грибний суп Як готувати білі гриби - рецепти
