Сирна паска без яєць

Сирна паска без яєць часто можна зустріти на святковому столі на Великдень. Готується він дуже швидко і просто. За своїм смаком можна додати до сиру різні сухофрукти і ванільний цукор.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сир – 650 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Цукрова пудра – 250 гр.
• Масло вершкове – 250 гр.
• Ізюм – 80 гр.
• Курага – 80 гр.
• Чорнослив – 80 гр.
• Ванілін – за смаком

Процес приготування:

Готувати сирна паска без яєць легко! Сир протріть через дрібне сито або прокрутіть через м’ясорубку. Змішайте сирну масу з розм’якшеним вершковим маслом.

Родзинки, чорнослив і курагу залийте окропом на 15 хвилин, потім промийте і дрібно наріжте.

До сирної маси додайте цукрову пудру, сметану і ванілін, перемішайте блендером.

Додайте сухофрукти, перемішайте.

Форму для паски застелити марлею. Викладіть сирну масу у форму, утрамбуйте, кінці марлі загорніть зверху. На форму, встановіть прес, залиште в холодильнику на 8-10 годин.

Через час переверніть форму, витягніть паска і поставте його на плоску тарілку. Легке святкове блюдо готове.

Приємного апетиту!