Білосніжна солодка кірочка на поверхні пасок несе не тільки декоративну функцію, але і додає помітний смаковий акцент. Випічка приймає більш завершений вигляд і цілісний смак. Глазур на основі яєчного білка і цукрової пудри – це практично густий насичений крем, який відмінно доповнює паски. Для того, щоб глазур вийшла гущі і мала легку кислинку, додаємо лимонний сік.
Глазур для паски з цукрової пудри, білка і лимонного соку
Глазур для паски з цукрової пудри і желатину
Ідеальна глазур – глянсова, пластична, приємна на смак, готується легко, не кришиться при нарізуванні. Прикрашати нею паски потрібно відразу ж, так як вона досить швидко схоплюється і густіє.
Глазур для паски з цукрової пудри і лимонного соку
Глазур з «настроєм» – з вираженою кислинкою на тлі солодощі. Для її приготування просто змішуємо цукрову пудру і свіжовичавлений лимонний сік. Маса виходить текучого, напівпрозорої з білим відтінком. На готових куличах така глазур добре підсохне і просочить верхню частину скоринки. Якщо ви любите контраст солодощі і кислинки – цей варіант глазурі для вас.
Глазур для паски з цукрової пудри, білка і лимонної кислоти
Така глазур дуже красиво виглядає на поверхні пасок – білосніжна, глянсовий, апетитна. Вона відмінно доповнює смак випічки своєю солодкістю з ноткою кислинки. Один недолік – при підсиханні і подальшому нарізуванні, вона може кришитися.
Ледачий паска на рідкому тісті без замісу
Не всі господині люблять займатися з дріжджовим тістом, так і перед святом багато обмежені в часі, тому рецепт приготування «ледачого» паски на рідкому тісті без замісу допоможе без особливих зусиль приготувати цю пасхальну випічку. Тісто замішуємо з простих інгредієнтів і з допомогою кухонних гаджетів.
Паска на топленому молоці з коньяком
паску на топленому молоці з коньяком має особливий смак і аромат і відрізняється від булочок і кексів, адже технологія його приготування трохи інша. Опару для тіста повинна стояти не менше 8 годин і її тричі потрібно обминати, а коньяк надає випічці особливу легкість і аромат. Паски довго зберігають свіжість і не кришиться при нарізці.
Класична глазур для паски з цукрової пудри і білка
Для приготування класичної білкової глазурі знадобиться яєчний білок, цукрова пудра, лимонна кислота і міксер. Суміш готується за пару хвилин, добре густіє і дуже красиво виглядає на поверхні готових пасок.
Глазур для паски з цукрової пудри і лимона
Глазур для тих, хто любить відтінити солодкість пасок, освіжаючої цитрусової соковитою ноткою. До речі, можна використовувати не тільки лимон, але і лайм – в залежності від того, що є в наявності, і що більше любите
Сирна паска з сухими дріжджами
паска вважається традиційною випічкою. Це мій улюблений рецепт, яким користується вся моя родина вже багато років. Пасочка виходить дуже повітряним, пишним і з легким вершковим присмаком завдяки сиру.
Сирна паска за 1 годину
Якщо ви хочете приготувати неймовірно ніжний, смачний і повітряний паска з продуктів, які є в кожному будинку, рецепт «Домашнього паски на Великдень з сиром та родзинками» – це те, що вам потрібно. До речі, наші пращури передбачали по великодньої випічки, яким буде наступний рік: якщо паска вийшов рівним і пишним, то цілий рік буде удача і успіх.
Глазур для паски зі сметани
На сметані можна швидко приготувати глазур, яка ідеально підійде для покриття пасок. У процесі приготування використовуємо порошок какао – маса виходить з насиченим шоколадним смаком. Какао «бере участь» не тільки у формуванні смаку, але і до отримання густої консистенції.
Глазур для паски з желатином, щоб не обсипалася
Пропонуємо приготувати смачну желатинову глазур для великодніх пасок і не тільки. Маса виходить дуже зручною в роботі – пластичною, однорідною, слухняною. Після застигання глазур формує нелипким, гладке покриття, яке не кришиться і не обсипається.
Глазур з желатином без яєць для паски
Глазур з желатином без яєць для паски має всі шанси стати фаворитом у багатьох господинь. По-перше, для її приготування не потрібно чогось особливого – інгредієнти легкодоступні. По-друге, процес готування досить швидкий. І по-третє, готова глазур ідеально поводиться на куличах: відмінно застигає і фіксує будь-яке кондитерське прикраса, не липне, при нарізуванні не кришиться і не обсипається.
Глазур для паски з цукру і білка з лимоном
Таку глазур для пасок, мабуть, можна назвати класичною. Готуємо її на базі яєчного білка з додаванням цукрового піску і лимонного соку. Маса виходить солодкої з легкою цитрусовою ноткою кислинки. Виглядає покриття з такої глазурі на готових куличах дуже ошатно. Верхній шар маси підсихає, а всередині глазур залишається пластичною. При нарізуванні покриття практично не кришиться. Однак, якщо нанести глазур занадто тонко, то вона висохне до хрускоту і буде легко ламатися. Тому при прикрасі пасок намагаємося підібрати оптимальну товщину шару.
Білкова глазур для паски з крохмалем
Білкова глазур з крохмалем хороша тим, що виходить досить твердою. Вона вимагає часу для підсихання і формує щільну кірочку. Така глазур ідеальна для тих випадків, коли готові паски потрібно буде транспортувати – вона не прилипне до упаковці, не зламається при випадковому натисканні і збереже свій початковий вигляд. Для приготування глазурі необхідний міксер, вручну забезпечити якісне збивання навряд чи вийде.
Білкова глазур для паски з желатином
У кожної господині свої способи і улюблені рецепти приготування великодніх пасок. Але всіх об’єднує одне – кожен паска тільки виграє, якщо покрити його глазур’ю. Варіантів покриття також існує безліч, і відмічено, що особливо цінується та глазур, яка добре тримається на поверхні і не тріскається при нарізуванні випічки. Саме така глазур і запропонована в даному рецепті.
Глазур для паски з яєчним білком, какао і цукровою пудрою
Який же паска без апетитної шапочки солодкої глазурі? Вона і сприйняття випічки повністю змінює, і підкреслює смак з кращого боку, і додає соковитості повітряному м’якушці. Пропонуємо варіант покриття пасок для любителів шоколаду – на основі яєчного білка з додаванням какао. Така глазур відмінно підійде і для інших видів випічки – вона після підсихання покривається легкої скоринкою, не липне і практично не кришиться.
паску на кефірі в хлібопічці
Тісто для пасок можна робити на основі кефіру і позбавити себе від процесу вимішування руками, довіривши всю важку роботу хлібопічці. А оригінальна начинка, що включає в свій склад в’ялену вишню, цукати з ананасів, фініки і полуницю додасть смаку паски родзинку.
Глазур для паски, щоб не липла
Великодні паски робить святковими «білосніжна шапочка» з кондитерської посипкою поверх цієї випічки, і кожна господиня хоче, щоб вона не липла до рук і не кришилась. Таку глазур вам пропонується приготувати на основі цукру, лимонного соку і желатину. Глазур застигає швидко, добре тримає форму і буде мати приємний лимонний смак.
Глазур для паски з желатином і білком
Глазур для великодніх пасок господині готують за різними рецептами і найчастіше просто збивають цукор з білком, але така глазур швидко осипається. В даний час стало популярним готувати глазур з додаванням желатину, який збивають з цукровим сиропом. Така глазур не кришиться і схожа на безе. У цьому рецепті вам пропонується воду замінити соком цитрусових.
Паска на кефірі з дріжджами
Паска на кефірі з дріжджами завжди виходять розсипчастими, високими, з гладкою і рівною поверхнею. Приготувати такі паски нескладно, багато часу не займе. Паски на кефірі з дріжджами довго не черствіють, залишаються м’якими. Навіть може бути відчуття, що на наступний день вони стають ще пахучіше і смачніше.
Сирна паска на кефірі
Як правило, найсмачніші паски виходять на кефірі. А якщо це сирна паска, то випічка буде подвійно смачною! Вибрати потрібний рецепт приготування великодніх пасок серед безлічі дуже складно. Даний рецепт відрізняється швидкістю приготування і неймовірним смаком готової випічки.
Краффины з корицею
Краффины з корицею – незвичайна, але дуже смачна випічка. Приготування таких краффинов не займе багато часу. А результат вас обов’язково порадує! Ароматні, красиві, повітряні – саме так можна описати готові краффины з корицею. Кориця дуже вдало поєднується з пишним тестом випічки.
Сирна паска вологий
Щоб сирна паска вийшла вологим, вам пропонується рецепт тіста без дріжджів і з невеликою кількістю борошна. Паска буде ніжним і смачним, а приготувати його нескладно і швидко.
Паска на сметані і топленому молоці
Паска на сметані і топленому молоці – дивно смачна, ніжна випічка для світлого свята Великодня. Господиня, приготовившая паска за цим рецептом, обов’язково насолодитися захопленими поглядами і похвалами гостей і домочадців, адже ця випічка така ароматна, вона дарує відчуття свята!
Олександрійський паска з коньяком
Пишний і соковитий Олександрійський паска з коньяком ідеально підходить для свят. Випічка по особливому рецепту виходить смачною і повітряної і обов’язково здивує ваших гостей.
Сирна паска без яєць
Сирна паска без яєць часто можна зустріти на святковому столі на Великдень. Готується він дуже швидко і просто. За своїм смаком можна додати до сиру різні сухофрукти і ванільний цукор.
Вологий паску в хлібопічці
Готувати в хлібопічці – справжнє задоволення! З неї й паски пекти просто і можна нескінченно експериментувати. Рецепт вологих пасок під силу кожній господині, адже тісто підходить вже під час випічки і під дією температури! Дуже смачно і апетитно!
паска без дріжджів і яєць
Паску на Великдень можна приготувати з бісквітного тесту на кефірі і вершковому маслі, він не передбачає додавання дріжджів. Хоча яйця в рецепті не використовуються, випічка все одно виходить дивовижно смачною і повітряної, з помірною солодкістю.
Сирна паска без дріжджів
Рецепт сирного паски без дріжджів дуже простий у приготуванні. Не потрібно робити опару і вичікувати зайвий час. А сир зробить випічку ще більш смачною і повітряної. Спробуйте!
паска без яєць
Я завжди думала, що приготувати здобну випічку без використання курячих яєць, просто неможливо. Але одного разу натрапила на цей простий і легкий рецепт, і тепер на кожне свято Великодня готую паски без яєць. Приготування пасок не займе багато часу, а результат майже не відрізняється від випічки, приготовленої на дріжджах.
Краффины з готового листкового тіста
Краффины – це симбіоз круасана з маффином. Ця дивовижна випічка стала неймовірно популярною у всьому світі, завдяки простоті приготування і неймовірним смаком. Найпростіше починати готувати краффины з готового листкового тіста, щоб отримати точний результат.
