Тісто для піци на кефірі з дріжджами і з рослинним маслом

Тісто для піци, замішане на кисломолочної основі і дріжджах, виходить дуже пластичним, не рветься і поєднується з будь-якою начинкою. Для кращого результату візьміть оливкова олія і морську сіль. Із зазначених інгредієнтів у вас вийдуть 2 середні піци. Дріжджі для тіста беремо сухі.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Кефір – 300 мл
• Сухі дріжджі – 2 ч. л.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Сода харчова – 0.5 ч. л.

Процес приготування:

Приступимо до приготування тіста для піци на кефірі з дріжджами і з рослинним маслом. Будь-яким способом трохи нагрійте кефір і перелийте його в посуд для замішування тіста.

Насипте до кефіру потрібну кількість сухих дріжджів і солі.

Потім насипте половину чайної ложечки соди.

Потім налийте до кефіру рослинне або оливкове масло. Ці інгредієнти ложкою перемішайте.

Борошно просійте на сито і потроху насипайте до кефірної суміші. Одночасно ложкою замішують тісто.

Можете вимісити тісто рукою. Воно повинно бути не занадто тугим. Тісто скачайте в колобок, прикрийте чистим рушником і залиште на 1 годину для расстойки. Можете поставити тісто в тепле та без протягу місце.

Після закінчення цього часу тісто на кефірі з дріжджами і рослинним маслом буде готово. Можете його розгортати і готувати піцу.

Вдалою і смачної випічки!