Тісто для піци на сковороді без сметани

Тісто без сметани для піци готується для людей, які дотримуються ПП, дотримують пост або потребують дієтичному харчуванні, а буває, що просто немає вдома сметани і майонезу. Готується тісто на гарячій воді з додаванням рослинної олії і розпушувача. Замішуємо тісто відразу в сковорідці.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Борошно пшеничне – 170 гр.
• Розпушувач тіста – 15 гр.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Вода гаряча – 150 мл
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.

Процес приготування:

Готувати тісто для піци на сковороді без сметани просто! Сковорідку великого діаметру намажте невеликою кількістю олії. Борошно просійте на сито і пересипте в сковорідку.

Потім до борошні насипте сіль, цукор і розпушувач і лопаткою добре ці сухі інгредієнти перемішайте.

нагрійте Воду до 70-80 °С і вилийте в сковорідку до сухої суміші. За допомогою лопатки замісіть тісто до однорідного і без грудочок стану. Тісто повинне вийти м’яким і тягучим, тільки не тугим.

Замішане тісто лопаткою рівномірно розподіліть по поверхні сковороди.

Потім поверх тесту нанесіть шар кетчупу. Багато кетчупу до такого тесту не кладіть, інакше корж буде занадто вологий.

Сковорідку закрийте кришкою і випікайте заготовку для піци протягом 10 хвилин на маленькому вогні.

Потім укладіть на заготівлю будь-яку начинку (гриби, морепродукти, овочі) і запікайте піцу до готовності.

Смачною і вдалою випічки!