Варення з абрикосів з желатином без кісточок

Очищені абрикоси поміщаються в каструлю і засипаються сумішшю з желатину і цукру. Після того як вони пустять сік, каструля ставиться на вогонь і варення вариться на повільному вогні протягом 5-6 хвилин.

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Абрикоси – 1 кг
• Цукор-пісок – 2 ст.
• Желатин швидкорозчинний – 15 гр.

Процес приготування:

Готувати варення з абрикосів з желатином без кісточок просто! Абрикоси ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і розрізаємо на дві половини. Видаляємо кісточку і перекладаємо фрукти в глибоку каструлю.

В окрему ємність насипаємо швидкорозчинний желатин, цукровий пісок і змішуємо їх разом.

Рівномірно засипаємо сумішшю половинки абрикосів і даємо їм так постояти протягом 2-3 годин, щоб вони пустили сік.

Через деякий час ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і варимо ще близько 5-6 хвилин.

Банки попередньо добре миємо з содою і стерилізуємо зручним способом. Перекладаємо в них гаряче варення, щільно закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути. Тепер можемо ставити банки в придатне для зберігання місце. Варення повинно вийде дуже смачним, і воно ідеально підійде для приготування різного виду випічки. Приємного апетиту!