Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в горщику в духовці

Смачний жульєн з куркою і грибами готуватися легко і досить швидко. Курячу грудку необхідно відварити, гриби і цибулю обсмажити. Потім з’єднати інгредієнти в сковороді, заправити сметаною і спеціями і протушкувати кілька хвилин. Потім жульєн розкладається по горщикам і запікається під апетитною сирною скоринкою. І через 40-50 хвилин у вас на столі смачне і ситне блюдо, яке однаково добре підійде для святкового столу або вечері в колі сім’ї.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряча грудка – 1 шт.
• Печериці свіжі – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 2 головки
• Сметана 26% – 200 гр.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – 1 щіпка
• Петрушка – за смаком

Процес приготування:

Для того щоб приготувати жульєн з куркою і грибами зі сметаною в горщику в духовці, курячу грудку середнього розміру промиваємо в проточній воді і укладаємо в каструлю з підсоленою киплячою водою, так грудка збереже свою соковитість.

грудку Відварюємо до готовності, виймаємо з каструлі і даємо їй трохи охолонути. Потім філе нарізаємо невеликими кубиками.

Ріпчасту цибулю чистимо, промиваємо і шаткуємо тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю в розігріту сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо до золотистого кольору.

Потім до цибулі додаємо очищену і пропущений через прес часник і ще трохи обсмажимо.

Печериці промиваємо в проточній воді, викладаємо на кухонний рушник і даємо їм обсохнути від води, після чого гриби розрізаємо навпіл і шаткуємо тонкими пластинами.

Викладаємо гриби в сковороду до цибулі і обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору.

В кінці додаємо сіль, перець і сушену петрушку.

Потім в сковороду викладаємо підготовлену курячу грудку і сметану, перемішуємо і тушкуємо жульєн 3-4 хвилини.

Готовий жульєн розкладаємо по горщикам, посипаємо натертим на дрібній тертці сиром і ставимо запікатися в духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин, за цей час сир розплавиться і жульєн покриється апетитною скоринкою.

Горщики з готовим жульєном виймаємо з духовки і подаємо на стіл. Приємного апетиту!