Жульєн – це страва французької кухні, яке отримало свою назву завдяки способу нарізки продуктів – соломкою. Класичний жульєн складається з відвареного курячого філе, смаженої цибулі і обсмажених грибів, які запікаються у вершковому соусі, приготовленому на основі вершків з борошном і спеціями. Запікається жульєн в невеликих формочках в духовій шафі під апетитною сирною скоринкою.
Класичний жульєн з куркою, грибами та вершками в духовці
Класичний жульєн з куркою, грибами і сметаною в духовці
Варіантів приготування жульєна дуже багато, однак, практично всі вони в основі містять курку, гриби, цибулю і сир. Соус, як правило, складається з вершків або сметани, а сам жульєн запікається під сирною скоринкою. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам класичний рецепт приготування жульєна з соусом на основі сметани. Запікати жульєн в духовій шафі ми рекомендуємо безпосередньо перед подачею, щоб насолодитися його приголомшливою консистенцією.
Жульєн з креветками та грибами в духовці
Жульєн з морепродуктів – один з безлічі варіантів приготування жульєна. Ніжний по консистенції, з додаванням креветок, часнику і печериць, жульєн виходить неймовірно смачний і ароматний. Жульєн запікається у великій кількості вершків, тому має вершковий смак, який ідеально доповнює смак сиру.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в горщику в духовці
Смачний жульєн з куркою і грибами готуватися легко і досить швидко. Курячу грудку необхідно відварити, гриби і цибулю обсмажити. Потім з’єднати інгредієнти в сковороді, заправити сметаною і спеціями і протушкувати кілька хвилин. Потім жульєн розкладається по горщикам і запікається під апетитною сирною скоринкою. І через 40-50 хвилин у вас на столі смачне і ситне блюдо, яке однаково добре підійде для святкового столу або вечері в колі сім’ї.
Жульєн з куркою і грибами в листковому тісті
Кошички з начинкою з жульєна – приголомшливо смачне і красиво оформлене блюдо, яке стане прикрасою вашого святкового столу. У жульене ідеально поєднуються обсмажені гриби, цибулю і відварна куряча грудка, тушковані в соусі з вершків і сметани. Для оригінальної подачі жульєна ми будемо використовувати кошички з листкового тіста – це дуже зручно, якщо у вас під рукою немає кокотниць або інших форм для жульєна.
Жульєн з грибів зі сметаною і сиром в духовці
Жульєн – це улюблене багатьма блюдо, яке складається з обсмажених грибів і цибулі, запечених у вершковому соусі, приготовленому на основі сметани або вершків. Жульєн запікається в невеликих формах в духовій шафі під рум’яної сирної скоринкою. Щоб відчути приголомшливу консистенцію жульєна він подається на стіл у гарячому вигляді.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в духовці
Жульєн – традиційна гаряча закуска з курячого філе, грибів і цибулі, у ніжному вершковому соусі, запечена в невеликих формочках під рум’яної сирної скоринкою. Завдяки вершкового соусу, жульєн виходить ніжним по консистенції і має приголомшливий вершковий смак, який відмінно поєднується з куркою і грибами.
Жульєн в тарталетках з куркою, грибами та вершками в духовці
Гості вже на порозі, а ви не знаєте що подати на стіл? Пропонуємо вам відмінну ідею – жульєн в тарталетках. Смачний, соковитий і ніжний, запечений невеликими порціями, він стане відмінним варіантом гарячої закуски. Для приготування соусу ми рекомендуємо використовувати вершки жирністю 33%, при термічній обробці соус, приготовлений на їх основі, швидко загусне, а тарталетки при фаршируванні жульєном не розмокнуть.
Грибний жульєн з печериць зі сметаною
Жульєн – це популярна гаряча закуска на святкових застіллях в кафе і ресторанах. Приготувати таку страву вдома абсолютно не складе праці і не займе велику кількість часу. Ми пропонуємо вам рецепт жульєна з грибів зі сметаною, запечений в кокотницях в духовій шафі. Завдяки соусу зі сметани, жульєн виходить дуже ніжним, з приємним вершковим смаком, а запашні трави надають йому приголомшливий аромат.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною на деку в духовці
Жульєн – це смачний і дуже ніжний варіант гарячої закуски, який традиційно подається в кокотницях, горщиках або невеликих формах. Сьогодні ж ми займемося приготуванням жульєна на деку, на смакові якості це ніяк не вплине, зате такий варіант приготування доведеться дуже до речі для великої компанії за відсутності кокотниць і горщиків.
Жульєн з куркою, печерицями, сметаною і сиром в духовці
Жульєн з куркою – смачне і просте у приготуванні блюдо. Жульєн доставить вам незабутнє гастрономічне задоволення. Закуска виходить вершковою, ароматною і соковитою. Таке блюдо можна подати на святкове торжество.
Жульєн з куркою, грибами та вершками в тарталетках
Жульєн – популярне блюдо, смак якого відомий нам з дитинства. Я пропоную приготувати чудову закуску в тарталетках, це зробить подачу страви більш святковою. Тарталетки можна приготувати самому або використовувати готові. Для жульєна краще всього використовувати тарталетки з пісочного тіста.
Жюльєн з мовою
В даному рецепті вам пропонується альтернатива класичному жульєна з м’ясом курки приготувати його з мовою і грибами. Це блюдо вразить вас своїм вишуканим смаком. Мова свинячий або яловичий зваріть попередньо, щоб швидше приготувати жульєн.
Жульєн по-французьки
Жульєн по-французьки готується тільки зі свіжими грибами і без додавання м’яса. У нас це печериці, які завжди можна купити свіжими. Готується жульєн тільки під соусом бешамель, який ідеально поєднується зі свіжими грибами. Запікається і подається французький жульєн в невеликих порційних кокотницях.
Жульєн з лисичками
Популярна закуска жульєн з додаванням лисичок перетворюється в оригінальне блюдо з ароматним річним смаком. Спробуйте рецепт для вашого сімейного торжества.
Жульєн з куркою, грибами, сиром і сметаною в духовці
Грибний жульєн зі сметаною – ароматне і соковите гаряче блюдо, яке дуже популярно на території колишнього Радянського Союзу і подавалося тільки на урочисті застілля. Гаряче блюдо готується в духовці і виходить соковитим з рум’яною скоринкою.
Жульєн з куркою, грибами, вершками і сиром в духовці
Жульєн з куркою, грибами, вершками та сиром являє собою порційне гаряче блюдо, яке запікається в духовці. Таке блюдо подається в кокотницях – формах, в яких запікається жульєн. Закуска з вершками виходить соковитою з апетитною сирною скоринкою.
Жульєн в хлібі
Жульєн зазвичай подають порційно. Можна це зробити більш цікавим і творчим способом, ніж звичайний варіант в кокотницях або горщиках, для цього вам знадобиться кілька пишних булочок.
Жульєн з білих грибів
Жульєн з грибами подається як друге блюдо. Запікається зазвичай в спеціальних ємностях, кокотницях, що само по собі виглядає незвично, а насичений аромат страви надають вершковий соус і білі гриби.
Жульєн з лісових грибів
Жульєн з лісовими грибами під сирною скоринкою виходить дуже ароматним. Не встигнете дістати страву з духовки, а його аромат розлетиться по всій кухні. Жульєн зазвичай готується порційно, для цих цілей підійдуть кокотниці, глиняні горщики, силіконові формочки або будь-які інші схожі кухонні пристосування.
Жульєн зі свининою в горщиках
Жульєн зі свининою в горщиках – універсальне блюдо, яке чудово впишеться не тільки в майбутнє, але і в повсякденне меню. Блюдо відрізняється ситністю, прекрасним смаком і простотою у приготуванні.
Жульєн з грибами з вершками і сиром в тарталетках
Знаходитесь в пошуку простий і швидкої закуски? Тоді рецепт жульєна в кошиках спеціально для вас. Це блюдо, яке прекрасно вписується як в повсякденну, так і у святкове меню, безсумнівно, зможе підкорити вас не тільки аромат, але і зовнішнім виглядом.
Жульєн з мідіями
Шанувальники французької кухні, навряд чи зможуть залишитися байдужими, хоча б раз спробувавши жульєн з мідіями. Для приготування цієї страви в домашніх умовах вам не потрібні особливі кулінарні навички. Крім того, жульєн з мідіями можна приготувати всього лише за сорок хвилин.
Жульєн з сиром і грибами класичний приготування
Для приготування класичної версії цього популярного в нашій країні страви традиційно використовують свіжі шампіньйони. Крім того, часто готують жульєн з додаванням сметани або вершків. Але оскільки ми представили вам саме класичний рецепт, замість вищевказаних інгредієнтів ми будемо використовувати соус «Бешамель».
Жульєн на молоці приготування
Жульєн – це страва французької кухні, що складається з обов’язкових інгредієнтів, таких як гриби, цибулю соус і апетитна сирна скоринка. В даний час існує безліч варіантів приготування жульєна: у нього кладуть курку або інше м’ясо, морепродукти і овочі. Замість класичного соусу Бешамель використовують молоко, вершки і сметану. Сьогодні ми приготуємо наш варіант цього чудового блюда. Запрошуємо і вас приєднатися до приготування та оцінити нашу страву на смак.
Жульєн у фользі з куркою і грибами приготування
Страва, приготована і подана з запалі з жару в порційних формах, завжди викликає інтерес і містить певний елемент сюрпризу. Якщо індивідуальних кокотниць вдома не виявилося, замість них можна з успіхом використовувати форми з фольги, які швидко і просто виготовляються за пару хвилин. А запікати в них пропонуємо грибний жульєн – безпрограшне блюдо для такої подачі.
Жульєн з мовою і грибами приготування
Сьогодні будемо готувати дуже смачний, делікатесний жульєн з мовою і грибами, який готується також просто, а от підсумковим смаком незвично здивує і порадує. Ніжний соковитий мова вдало поєднується з ароматними печерицями. Соус бешамель і сир, як і завжди, вигідно підкреслюють і облагороджують смак інгредієнтів. Можна приготувати як в окремих порційних формочках, так і в самій загальній формі.
Жульєн в булочках
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт жульєна в булочках. Інгредієнти для жульєн в булочках використовуємо класичні – гриби, вершки і сир. А ось подаємо страву не у звичних формах. Дуже практично – хрустка гаряча булочка відмінно поєднується з кремовим жульєном. І дуже естетично – композиція виглядає апетитно і неймовірно привабливо.
Жульєн в листковому тісті
Якщо не знаєте, що приготувати в якості гарячої закуски, варто звернути увагу на цей рецепт. Старий добрий жульєн, поданий у кошичках з листкового тіста під сирною скоринкою, виглядає незвично і дуже ефектно. З готового листкового тіста кошики готуються в мить ока. Приготування жульєна також не відрізняється особливою хлопотностью, а от смак і вигляд готової закуски перевершує всі трудовитрати.
Жульєн з білими грибами в горщиках
Для грибного жульєна рекомендуємо використовувати саме лісові гриби. Вони дають особливий, неповторний аромат готовому блюду. А запікати цю густу насичену вершково-грибну суміш варто в порційних кокотницях: в такому обсязі жульєн знаходить необхідну консистенцію і має ідеальну пропорцію золотистої скоринки з соковитим вмістом.
Жульєн з куркою і грибами на сковорідці
Гаряча закуска з м’ясом, грибами і овочами у вершковому соусі готуватися не складно. Жульєн можна зробити і в кокотницях або горщиках. А цей варіант для великої компанії на деку.
Жульєн з грибами і сиром в горщиках
Жульєн – це ситна закуска, яку краще всього подавати гарячою. Дуже смачною виходить жульєн з грибами і апетитною сирною скоринкою. Таке блюдо відмінно різноманітить домашнє меню і прикрасить святковий стіл.
