Аджика варена з морквою

Аджика з морквою виходить абсолютно особливою. У неї приголомшливий насичений смак і аромат. Така закуска зробить апетитніше будь-яку страву.

Інгредієнти: на 1.5 л.

• Помідори свіжі – 1,5 кг
• Болгарський перець солодкий – 1 кг
• Морква – 500 гр.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – за смаком
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Рецепт приготування аджики вареної з морквою смачний! Всі овочі промиваємо водою і даємо їй стекти. Потім видаляємо черешки у помідорів і подрібнюємо їх за допомогою блендера.

Перець очищаємо від насіння і ріжемо їх на кілька смужок.

Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.

Часник видавлюємо через прес.

Змішуємо всі продукти, заправляємо сіллю, додаємо цукор і перець. Розмішуємо тримаємо на маленькому вогні після закипання 60 хв

Розкладаємо готову аджику по стерилізованим банкам.

Приємного апетиту!