Плов з яловичі фаршем – відмінний варіант швидкого ситного обіду. За великим рахунком, фарш можна використовувати будь-який. А от рис краще брати саме довгозерний, так як він не злипається при готуванні і залишається розсипчастим. Також добре підходить для плову пропарений вид рису. Для ароматизації зручно використовувати вже готову приправу для плову, в якій всі прянощі збалансовані за смаком.
Плов з яловичим фаршем
Плов з яловичини в рукаві для запікання в духовці
З безлічі страв з яловичини особливо популярний плов. Це м’ясо часто буває сухуватим, тому для плову виберіть молоду яловичину. Плов з яловичини в рукаві вважають стравою, адаптованими до сучасної кухні, але, правильно приготований, він не поступається своїм смаком традиційному з казана. Для плову виберіть хороший рис – «Девзир» або довгозерний, адже саме такий добре вбирає аромат прянощів, воду і жир і надає розсипчастість плову.
Плов з яловичини в казані в духовці
Яловичина, особливо в гарячому вигляді, дає страви, а в цьому рецепті плову, виражені аромат і смак м’яса. Приготування плову з яловичиною в духовці робить м’ясо особливо м’яким і рис розсипчастим, так і страва буде нежирне, ситне і смачне. Для плову беремо якісні яловичину, рис, цибулю, часник, моркву і спеціальну приправу для плову. Запікати плов можна в казані, каструлі з товстими стінками або в керамічних горщиках.
Плов з розсипчастим рисом та індичкою в казані на плиті
Незалежно від того, готується плов в казані або мультиварці, часто виходить злиплий рис з м’ясом, що бентежить господинь. Щоб плов з яловичиною в казані був розсипчастим, ароматним і смачним, треба знати деякі нехитрі правила. М’ясо брати охолодженим або правильно розмороженим, тобто в холодильнику, щоб не було різкого перепаду температури. Самий розсипчастий плов виходить з сорту рису «Девзир» або довгозернистого. Для плову в казані м’ясо, рис і моркву беруться в однакових кількостях, співвідношення води і рису, плову з яловичини – 3:1. Без зіри, барбарису, часнику і гострого перцю плов не буде пловом.
Шах-плов на лаваші в духовці
Для приготування шах-плову в лаваші доведеться повозитися на кухні, але, безумовно, воно того варто. Блюдо гарантує приємні враження від трапези і незабутній смак. Готувати такий плов будемо на основі яловичини. Для соковитості і багатогранності смакових акцентів додамо родзинки, курагу і чорнослив. При оформленні плову в лаваш не шкодуємо вершкового масла – воно дасть ту саму апетитну хрустку рум’яну скоринку.
Плов з яловичиною в мультиварці Поларіс
Плов з яловичиною в мультиварці Поларіс простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Приготуємо плов в мультиварці – це скоротить час, який господині необхідно затратити на готування. Знадобиться лише приділити час обсмажування інгредієнтів і влити воду. Далі ппровадження приготування вже не потрібно контролювати, так як мультиварка створює всередині чаші ідеальну температуру для того, щоб рис і м’ясо м’яко приготувалися і не пригоріли. Плов виходить насиченим і розсипчастим.
Розсипчастий плов з яловичини в казані на плиті
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт розсипчастий плов з яловичини в казані на плиті. Справжній плов повинен бути розсипчастим – зернятко до зернятка. Крім дотримання технології приготування плову, дуже важливо вибрати правильний сорт крупи. Ідеальним варіантом для плову завжди буде довгозерний рис. Вміст крохмалю в ньому дозволяє отримати розсипчасту текстуру без склеювання. Найзручнішою посудом для приготування є казан. Якщо його немає, то підійде будь-яка аналогічна товстостінна важка ємність з високими стінками.
Плов з рисом басматі і свининою
Смачний і дуже апетитний плов з рисом і свининою – це відмінне блюдо для всієї родини. Готувати його просто, а з залишаться ситими і задоволеними! Просто смакота!
Співвідношення рису і води для плову в каструлі
Для правильного, смачного плову важливо дотримуватися пропорції рису і води. При варінні в каструлі зазвичай беруть 1:2 інгредієнтів. Такий рис виходить красивим і розсипчастим, а плов смачним і апетитним. Пальчики оближеш!
Як приготувати плов з яловичини в каструлі на плиті
Якщо у вас на кухні не знайдеться казана, то смачний і наваристий плов можна приготувати в каструлі з товстим дном. Плов можна готувати з різними видами м’яса, в даному рецепті буде використана яловичина.
Плов з розсипчастим рисом та індичкою на сковороді
Неможливо перерахувати всі відомі рецепти плову. Завжди можна знайти рецепт під свої переваги і можливості. Якщо у вас немає казана, то плов можна приготувати на сковороді.
Узбецький плов з яловичини в каструлі
Ситне і смачне блюдо східної кухні, яке всім знайоме не з чуток. Плов добре поєднується зі свіжими і маринованими овочами і готувати його можна з різними видами м’яса. Пропонуємо вам спробувати варіант з яловичиною.
Узбецький плов з яловичиною в мультиварці
За цим рецептом ви легко зможете приготувати в мультиварці смачний плов з яловичиною і ароматними спеціями. Блюдо виходить точнісінько як справжній узбецький плов, приготовлений за всіма традиціями в казані.
Плов з яловичини в казані на газу
Плов з яловичини може стати відмінним варіантом для обіду. І приготувати його можна самостійно в домашніх умовах в казані. Традиційно використовують м’ясо баранини, ми пропонуємо взяти ніжну яловичину.
Узбецький плов з яловичини на сковороді
Знамените узбецька страва – плов з яловичиною можна приготувати на сковороді в домашніх умовах. Доповніть це ситне і смачне блюдо зеленню і свіжими овочами і у вас вийде збалансований обід на всю родину.
