Запечена в духовці качка дуже популярна в період різдвяних і новорічних свят. Існує величезна кількість рецептів на будь-який смак – знайти підходящий не так-то просто. Рекомендуємо порівняно простий рецепт запікання птиці з використанням меду і соєвого соусу. Це поєднання забезпечить гарну рум’яну скоринку і трохи солодкуватий смак м’яса – класика. В якості начинки беремо традиційні яблука.
Качка з медом і соєвим соусом в духовці
Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки
Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!
Качка з яблуками, запечена в рукаві в духовці
Качка з яблуками готується досить просто, а результат вражає своїм виглядом і насиченим смаком. Дуже важливо відвести достатньо часу для маринування тушки, щоб вона стала соковитою і увібрала в себе аромати прянощів. Для начинки яблука не очистіть від шкірки, так вони збережуть форму і не розповзуться в кашу. Для запікання дуже зручно використовувати рукав – він забезпечить рівномірне пропікання тушки, її соковитість, а також чистоту духовки.
Качка з яблуками і рисом в рукаві в духовці
Відмінне святкове блюдо – качка з яблуками і рисом в рукаві в духовці. Для аромату і акцентного смаку пропонуємо також додати пару часточок апельсина. Маринувати тушку треба завчасно, щоб м’ясні волокна встигли просочитися пряним маринадом. А запікати рекомендуємо в рукаві: утворення рум’яної скоринки він не перешкоджає, чудово зберігає соковитість, духовку від бризок жиру оберігає.
Качка з яблуками і картоплею в рукаві в духовці
Качка з яблуками і картоплею в рукаві в духовці – дуже поширений варіант запікання. І неспроста, адже це дуже смачно. Щоб полегшити працю на кухні, для запікання використовуємо рукав – духовку після приготування відмивати не доведеться. Така качка може бути як розкішним сімейним обідом, так і чудовим святковим частуванням. Найголовніше – правильно обробити тушку і замаринувати її. Далі ви будете спостерігати, як птах рум’яниться в духовці і перетворюється в апетитне блюдо.
Качка з яблуками в соєвому соусі в духовці
Смачна, апетитна качка з духмяними яблуками в соєвому соусі. Така страва стане справжнім кулінарним шедевром на святковому столі. М’яке, ніжне м’ясо точно підкорить ваших гостей. Справжня смакота!
Качка з яблуками, медом і гірчицею в духовці
Приготувати апетитну качку з яблуками можна в ароматному маринаді з меду і гірчиці. М’ясо вийде хрустким зовні і соковитим і ніжним всередині. Подавайте до святкового столу.
Качка з яблуками і медом в рукаві в духовці
Качка з медом і яблуками виходить неймовірно соковитою і м’якою. Приготуйте яскраве і поживне блюдо для святкового столу. Порадуйте близьких або гостей ситним частуванням.
Качка цілком в рукаві в духовці
Що приготувати до святкового столу, як не запечену качку. Грандіозне у всіх відносинах страва, воно ситно нагодує і буде привертати увагу гостей своєю оригінальною подачею.
