Приготування десерту з цукром буде більш вдалим, оскільки після розморожування продукт зберігає свою свіжість і смакові якості, а ягоди придбають яскравий і насичений колір. Якщо заморожувати полуницю без цукру, ягоди стануть кислими і не перетворяться в чарівне ласощі.
Полуниця в морозилці в цукровому сиропі на зиму
Полуниця в сиропі без стерилізації на зиму
Полуниця по цьому рецепту виходить настільки ніжною і соковитою, що просто тане в роті! Ягода, заготовлена на зиму таким способом, абсолютно не схожа на варення: плоди залишаються цілими, зберігаючи свій неповторний смак і аромат.
Полуниця з цукром перетерта блендером на зиму
Як один з варіантів сирого полуничного варення вам пропонується рецепт його приготування за допомогою блендера, що дозволяє отримати хорошу однорідну текстуру заготовки. При подрібненні цієї ягоди блендером полуничне пюре виходить більш рідким, тому до нього додають цукру більше, ніж при стандартній пропорції. Додамо до полуниці трохи апельсина, що додасть новий смак вашому варенню.
Полуниця протерта з цукром без варіння на зиму
Полуниця, перетерта з цукром, як спосіб заготівлі на зиму цієї смачної і корисної ягоди, має ряд переваг у порівнянні з приготуванням полуничного варення. Він не вимагає багато часу, не змінює істотно аромат і смак ягоди і зберігається до 6 місяців просто в холодильнику. В середньому беруть рівне співвідношення кількості полуниці і цукру, але його можна змінити по своєму смаку. До цієї заготівлі додають трохи лимонної кислоти як хорошого консерванту.
Варення з полуниці з желатином і лимонною кислотою
Універсальне варення з полуниці – і як десерт можна використовувати і для супроводу різних страв добре підходить. Консистенція варення виходить однорідною і досить густий, так як в процесі варіння додаємо желатин. А яскравий колір збережеться завдяки лимонної кислоти.
Варення з лісової полуниці з желатином
Якщо ви зібрали або придбали цю особливу лісову ягоду, можете, як варіант, зварити суничне варення з додаванням желатину. Не секрет, що і серед дорослих є багато ласунів, тому таким ароматним, густим і смачним десертом ви порадуєте свою сім’ю.
Полуниця у власному соку без стерилізації на зиму
Щоб заготовити полуницю у власному соку без стерилізації, важливо дотримуватися кількох моментів. По-перше, вибираємо тільки зрілі, якісні ягоди, без найменших дефектів. По-друге, приділяємо пильну увагу стерилізації банок і кришок. По-третє, додаємо лимонну кислоту – вона не вплине на смак полуниці, але виступить консервантом.
Варення пятихвилинка з полуниці з лимонною кислотою
Смачне і дуже просто варення з полуниці можна приготувати всього за п’ять хвилин. Щоб воно вийшло більш насиченим, перед готуванням залишаємо ягоди в цукрі на пару годин. Це смачне ласощі стане відмінним доповненням до млинців і домашній випічці.
Варення з полуниці луговий
Лугова полуниця має особливий, ні з чим не порівнянний аромат. Смак у ягід солодкий, приємний і незабутній. Лугова полуниця в свіжому вигляді хоч і добре зберігається, але відносно недовго. Кращий спосіб зберегти ягоду на зиму варення. Доведеться потрудитися, щоб звільнити лугову полуницю від чашолистків – вже дуже вони щільно прилягають до ягоді. Але, якщо знайти помічників, процес піде веселіше і швидше.
Варення з лісової полуниці з хвостиками
Всім лісова полуниця гарна – ароматна, солодка і корисна. Але щоб відокремити чашолистки від цієї ягоди, потрібна величезна кількість часу. Якщо немає помічників, це складно, і багатьох зупиняє від ідеї зварити, наприклад, варення. Можна спростити процес і «допустити» до варінні ягоди разом з чашолистками. Єдине непорушне умова – це, звичайно, ретельне промивання сировини, оскільки воно добре утримує пил.
Варення з полуниці з загусником
Хто може відмовитися від свіжого хрусткого тосту з полуничним варенням і з чашкою ароматного гарячого чаю? Особисто ми – ні. Тому сьогодні ми займемося приготуванням ароматного полуничного варення з додаванням лимонної кислоти, яка додасть варенню невелику приємну кислинку, а також желатину, який додасть нашому варенню більш щільну консистенцію. Отже, приступимо до приготування!
Джем з полуниці з желатином
Пропонуємо вам рецепт ароматної полуничного джему. Подрібнення ягід в пюре і додати в джем желатину робить його консистенцію однорідної і більш щільною, завдяки чому джем ідеальний в якості начинки в випічку з листкового, дріжджового або пісочного тіста, а також добавки до йогурту або сиру.
Варення з полуниці густе
Пропонуємо вам спосіб приготування густого полуничного варення, в якому збережена вся користь і смак ягід. Ягоди в нашому варення залишаються цілими завдяки коротким циклом варіння в кілька підходів і добре підібраному сорту полуниці, який не втрачає форму при приготуванні.
Варення з полуниці з лимонною кислотою
Полуниця – популярна корисна ягода, багата вітаміном С, яку використовують для приготування багатьох страв, в основному десертів. З полуниці варять компоти, варення, джеми, морси, киселі. Не можна не відзначити, що полуниця прекрасна, як самостійний десерт. Пропоную приготувати варення з полуниці з лимонною кислотою.
Варення з черешні з полуницею
У нас в родині всі дуже люблять полуничне варення. Одного разу мені довелося спробувати ароматне варення з черешні з полуницею в гостях. І з тих пір у нас новий фаворит. Варення з черешні з полуницею має неймовірний смак, густу текстуру та чудовий аромат.
Варення з луговий полуниці пятихвилинка
якось Я помітила, що на ринку продають дрібні ягідки, схожі на полуницю, але вони мають більш непоказний колір і щільно притиснуті чашолистки. Якщо ви побачили такі ягідки, то обов’язково купите їх, адже це лугова полуниця, у якій велика кількість корисних властивостей. Рекомендую приготувати ароматне варення з луговий полуниці.
Варення з замороженої полуниці
Якщо дуже хочеться полуничного варення, а заготовок ви не зробили або вони вже закінчилися, ситуацію цілком можна виправити, приготувавши варення з замороженої полуниці. За смаком і ароматом вона нічим не поступатиметься оригіналу і завжди прийде на допомогу при такій, здавалося б, нездійсненним завдання.
Варення з шовковиці з полуницею на зиму
За цим рецептом ви можете приготувати незвичайне варення з полуниці і шовковиці. Його аромат і неперевершений смак вас, без сумніву, підкорить. Варимо варення методом дворазової варіння.
Джем з полуниці з лимонною кислотою
Вашій увазі представлений рецепт по-справжньому літнього ласощі – полуничного джему. Додаючи в джем лимонну кислоту, він має легку кислинку в поєднанні з солодким смаком. Такий смак дуже гармонійний для джему з полуниці. Густий, насичений, ароматний полуничний джем вийде навіть у молодої господині.
