В банки закладаються помідори, зверху на них кладуть подрібнений часник. Овочі заливаються оцтом і гарячим маринадом з води, солі, цукру. Банки закочуються, трохи встряхиваются і все залишається до повного остигання. Виходить дуже смачна і красива закуска.
Помідори в снігу з часником на 1,5 літрову банку на зиму
Помідори з морквяної бадиллям на 1,5-літрову банку на зиму
Останні роки маринування помідорів з морквяної бадиллям стало досить популярним, і все тому, що бадилля має особливий аромат і замінює в маринаді іншу зелень, надаючи помідорів особливий смак. Але цей смак консервація набуває тільки через 4-5 місяців, якраз до зими. Маринад готують і з лимонною кислотою, і з есенцією, і з оцтом, і з аспірином, а кількість цукру можна збільшити за своїм смаком. Маринуємо помідори в 1,5-літрових банках і зі стерилізацією.
Помідори з морквяної бадиллям на 3 літрову банку
Як не дивно, але додаючи морквяну зелень консервацію, помідори виходять практично як діжкові. І розсіл цієї закачування теж выпьется без залишку, адже він так само виходить надзвичайно смачний. Томати краще вибирати трохи недоспелые, це дозволить їм зберегти свою форму в розсолі.
Помідори з цибулею без стерилізації на зиму
Зрілі червоні томати з пікантним цибулею будуть з’їдатися взимку банку за банкою, так як вони дуже смачні, особливо якщо готувати з сортів «Слива» або «Дамські пальчики». При цьому розсіл можна використовувати при приготуванні розсольнику. Стерилізація банок в такому варіанті не потрібно, що спрощує процес заготівлі.
Мариновані помідори з цибулею
Зазвичай останні помідори починають паплюжити і пропадають. Щоб зберегти цей смачний і корисний овоч на зиму, можна приготувати дуже смачну мариновану закуску з цибулею.
Помідори з аспірином під залізною кришкою
Помідори в банці на зиму – смачне, апетитне і дуже соковите ласощі! Таке блюдо хочеться зберегти якнайдовше. Для цього спробуйте рецепт з аспірином. Так помідори відмінно зберігають не лише свій смак, але і гарний вигляд!
Консервовані помідори в яблучному соку
Оригінальний спосіб заготівлі помідорів на зиму – рецепт консервування в яблучному соку. Таке блюдо виходить абсолютно особливим. Приголомшливий кисло-солодкий смак соусу і соковиті плоди стануть окрасою не тільки сімейного, але й святкового столу!
Зелені помідори з ацетилсаліциловою кислотою
Завдяки використанню в консервації аспірину, зберігати закатку можна навіть в будинку. Це засіб вбиває бактерії і зелені помідори не вибухнуть. І хоча цей спосіб використовують здавна, не варто забувати, що аспірин – лікарський засіб, такий варіант підходить не всім.
Помідори в яблучному соку з магазину
Серед безлічі варіантів заготовки на зиму рецепт помідорів в яблучному соку займає особливе місце. Помідори виходять абсолютно неймовірними. Пряні, соковиті, майже як свіжі вони стануть смачною закускою для м’ясних страв і гарнірів!
Зелені томати в томатному соку на зиму
Неймовірно апетитна, соковита і пряна закуска з помідорів в томатному соку. Приготувати її не складно, а ось її приголомшливий смак доповнить не одне блюдо! Не полінуйтеся заготовити кілька баночок на зиму!
Мариновані помідори з гвоздикою
Гвоздика – спеція специфічна. Аромат у неї насичений, пряний і досить сильний. Багато гвоздики шанувальників, але є і ті, хто її любить. Якщо ви не з числа останніх, то пропонуємо замаринувати томати з участю цих ароматних «цвяшків». Помідори можна брати будь-якого кольору і сорту, головне, щоб вони були зрілими і якісними. А можна і зовсім змішати різні томати в одній банці – візуально вийде дуже привабливо. Рецепт розрахований на літрову банку помідорів.
Помідори під снігом на 2-х літрову банку
Помідори, законсервовані таким чином, виглядають дуже ефектно. Натертий на тертці часник імітує сніг, який «падає» між помідорами, вільно переміщаючись по маринаду. Крім ефектності, томати відрізняються простотою приготування і приємним, в міру пікантним смаком. Вони чудово доповнять будь-яке м’ясне блюдо, додавши соковитості і характерного аромату. Кількість компонентів розраховане на банку об’ємом два літри.
Помідори в яблучному соку з імбиром
Якщо раптом набридла класика, скористайтеся новими цікавими способами консервації овочів. В яблучному соку з ароматним імбиром томати зберігають свою форму, виходять кисло-солодкими, з пікантними нотками.
Мариновані помідори з базиліком
Помідори люблять базилік – цього нас вчить італійська кухня. З такого поєднання виходить дуже запашна смачна закуска з томатів. А фіолетовий базилік ще надає маринаду красивий рожевий відтінок.
Мариновані помідори з цибулею і маслом
В кінці літнього сезону, хочеться на більш довгий час зберегти смак улюблених овочів. Помідори, овоч, який найчастіше використовується в закатках. Як свіжі, так і консервовані вони володіють чудовим смаком. Дуже вишукана закачування вийде з простого сполучення – помідорів і цибулі.
Помідори часточками в маринаді
Цей рецепт гарний тим, що для нього підходять будь помідори, навіть не зовсім «кондиція». Зіпсовані місця овочів можна обрізати, а решту нарізати часточками. Залишиться лише додати цибулю, спеції і буде чудова домашня закуска.
Помідори у власному соку без шкірки
Помідори у власному соку без шкірки дуже смачна закачування, однак її підготовка займає певну кількість часу. У вас вийде стовідсотково натуральний продукт. Консервовані помідори і томатний сік можна використовувати для приготування домашніх соусів і супів.
Помідори у власному соку на зиму пальчики оближеш
Цей рецепт приготування помідор у власному соку не вимагає використання великої кількості спецій. Це робиться для того,
Томати в томатному соку солодкі
Смачні помідори в томатному соку дуже легко приготувати, вони чудово зберігаються в прохолодному місці і добре тримають форму. Для даного рецепта підійде як домашній, так і покупної томатний сік.
Мариновані помідори солодкі
найпоширеніша заготівля на зиму – мариновані помідори цілком. Сам по собі це овоч, що володіє солодким смаком. Щоб зберегти природний смак помідорів або посилити його, потрібно додати в розсіл більше цукру і доповнити його такими спеціями, як гвоздика, запашний перець або гірчиця.
Помідори з лимонною кислотою у 3-літрових банках
Рецепт для заготівлі помідорів з лимонною кислотою можна використовувати як черговий, завдяки йому взимку на вашому столі будуть смачні мариновані овочі. До того ж такі закачування робляться легко і без особливих турбот.
Помідори часточками з часником на зиму без стерилізації
Часник надає овочам приємний гострий смак, робити закачування з ним одне задоволення. Один з найпоширеніших і смачних варіантів – це закачування з часточок помідорів з часником.
солодкі Помідори консервовані без стерилізації
Консервовані помідори без стерилізації – зручний і швидкий спосіб зберегти помідори на зиму. Томати краще відбирати стиглі, м’ясисті і товстошкірі, вони будуть краще зберігати свою форму.
Помідори часточками в томатній заливці
За цим рецептом ви приготуєте ніжні і солодкі помідори в томатній заливці. За часом і способом приготування він ідентичний звичайної консервації помідорів і завдяки оцту ви також зможете зберегти цю заготовку на зиму.
Помідори консервовані без оцту покроково
Запропонований нами рецепт консервованих помідорів дивує своєю простотою і швидким способом заготівлі. Для маринаду необхідна лише сіль і вода, розсіл готується без додавання будь-яких консервантів. Томати, приготовлені за нашим рецептом, мають смак натурального томатного соку. Отже, приступимо до приготування!
Жовті помідори часточками на зиму
Жовті помідори – це смачні і солодкі сорти помідорів, які відрізняються своєю незвичайною забарвленням і кисло-солодкою соковитою м’якоттю. Жовті закочені помідори на столі у зимовий сезон – це справжня феєрія кольору і смаку. Додаємо до них трохи свіжої зелені, побільше запашних спецій – і яскравий смачний салат у вас на столі!
Помідори з морквяної бадиллям і лимонною кислотою покроково
Ще один варіант заготовки помідорів – з морквяної бадиллям і лимонною кислотою. Морквяна бадилля надає помідорів приємний терпкий аромат зелені, а лимонна кислота послужить натуральним консервантом, який ідеально замінить оцет, запах і смак якого не всім припадає до душі.
Помідори черрі з часником і зеленню покроково
Помідори – прекрасні низькокалорійні овочі, які містять велику кількість корисних речовин. З помідорів можна приготувати салат, суп, використовувати їх для засолювання. Сьогодні ми приготуємо смачні помідори черрі з часником і зеленню. Пікантні помідори стануть відмінним доповненням до обіду або вечері в якості закуски до м’ясної страви.
Помідори черрі в желатині
Желатин в черрі при консервуванні додають для того, щоб після всіх маніпуляцій томати в заготівлі добре зберігали свою форму, були твердими і пружними.
Помідори, фаршировані часником
Пропонуємо заготовити на зиму томати з часточками часнику всередині. Цим ви вб’єте двох зайців: і отримаєте мариновані помідори, і смачний маринований часник. За смаком він чимось нагадує квашений.
Помідори в яблучному соку на зиму покроково
Якщо з якихось причин небажано використовувати оцет при консервації помідорів на зиму, їх можна закатати в яблучному соку. Сік можна купити в магазині, головне стежити, щоб у ньому не було зайвого цукру. Також можна використовувати сік домашнього приготування.
Мариновані помідори солодкі без спецій
Незважаючи на те, що мариновані помідори, рецепт приготування яких представлений вашій увазі, готується без використання спецій, їх смакові якості нітрохи не поступаються їх приправленим побратимам. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі. Адже все геніальне – просто.
Помідори з синім виноградом
Помідори з синім виноградом для багатьох видасться несподіваним поєднанням. Завдяки синього винограду помідори не тільки здобувають незвичайні смакові нотки, але і апетитний синюватий відтінок. При бажанні в заготовку крім винограду і помідорів можна додати часник або будь-який інший улюблений овоч. Ми ж пропонуємо вам класичний варіант заготовки.
Мариновані помідори з цибулею в олії
Мариновані помідори з цибулею – ще один спосіб заготівлі улюблених овочів на зиму. Томати, приготовлені таким способом, стануть чудовою закускою, яка чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв. Для того, щоб не потерпіти кулінарне фіаско, використовуйте помідори невеликого розміру, діаметром не більше п’яти сантиметрів.
Томати в томатному соку без оцту
Томати у власному соку – неймовірно смачна заготовка, яка дуже стане в нагоді в холодний час для приготування різних страв. Крім того, самі по собі помідори у власному соку дуже смачні, прямо з грядки. Приготувати такі помідори досить легко, якщо правильно дотримати пропорції інгредієнтів.
Солодкі мариновані помідори з насінням гірчиці на зиму
Апетитні сладенькие томати з пряністю гірчиці – прекрасний вибір для заготівлі на зимовий час року. Замаринувати помідори таким способом зовсім не важко, крім того, процес досить швидкий. Якщо ви любите поласувати смачними томатами і ще не пробували маринувати їх з гірчицею, то саме час приготувати пару таких банок в цьому сезоні.
Томати в томатному соку з магазину
Смачні помідори в томатному соку можна дуже швидко приготувати на основі магазинного томатного соку. Його не потрібно готувати і довго виварювати – лише закип’ятити, крім того, так ви збережете більше цілих томатів для заготівлі. Обов’язково спробуйте зробити пару баночок таких томатів і будете здивовані насиченим смаком закуски.
Помідори в томатній пасті на зиму з оцтом
Люблю різноманітні способи заготовок на зиму. Сьогодні хочу поділитися одним з улюблених рецептів смачних помідорів в томатній пасті. Закуска виходить запашної і ароматною, і часто присутня на будь-якому святковому столі.
Різані помідори в желатині на зиму
Дуже смачною виходять різані помідори в желатині на зиму. Коли всі поширені і звичні заготовки з помідорів на зиму приготовані, скористайтесь незвичайним рецептом різаних помідорів в желатині. Зимова закуска з ароматних помідорів першим ділом закінчується взимку, тому готуйте побільше, і ви точно не пошкодуєте.
Жовті помідори в томатному соці
Пропоную приготувати найсмачніші томати в томатному соку. Я часто готую таким способом як червоні, так і жовті помідори. Іноді навіть роблю упереміш. В цей раз у мене були і жовті, і червоні помідори, тому вийшло три літрові баночки жовтих помідорів і одна баночка червоних.
Помідори у власному соку часточками
Деякі господині при приготуванні заготовок на зиму категорично не використовують столовий оцет. Рекомендую скористатися обалденным рецептом і приготувати закуску з помідорів у власному соку часточками.
Помідори у власному соку на зиму без стерилізації
Хочу поділитися простим рецептом приготування закуски з помідорів у власному соку. Цей рецепт не потребує стерилізації, що значно скоротить час приготування. Закуска з помідорів на зиму виходить з насиченим томатним смаком і неодмінно сподобається любителям помідорів.
Помідори в желатині з цибулею на зиму
Особливість помідорів на зиму в желатині в тому, що для заготовки можна використовувати навіть не самі ідеальні плоди. Такий рецепт – справжня знахідка для неякісного овочів. А додавання цибулі додасть консервованому страві особливу пікантність і оригінальність.
Помідори у желатиновій заливці
Апетитні помідори у желатиновій заливці готуються легко і швидко. Можна обійтися без стерилізації. Таку закуску можна подати до гарніру і гарячих страв.
Помідори з часником і зеленню закуска
Просту і смачну закуску для вашого столу можна приготувати з помідорів, часнику і свіжої зелені. Овочі швидко маринуються, процес приготування можна починати перед самою подачею страви.
Помідори в яблучному соку з часником
Ароматні помідори з часником в яблучному соку – оригінальна заготовка, яка буде радувати вас цілий рік. Помідори стають ще більш соковитими з додаванням соку, а часник робить пікантну закуску.
Зелені помідори з аспірином на зиму
Оригінальну закуску з зелених помідорів можна приготувати швидко і просто. Замість довгої стерилізації та інших видів обробки, у заготовку можна додати аспірин. Помідори будуть довго зберігатися і радувати своїм смаком цілий рік.
Консервовані помідори в желатині
Оригінальну закуску з помідорів у желатиновій заливці можна законсервувати, що дозволить залишити страву на довге зберігання. Апетитна закуска буде доповнювати ваші страви на цілий рік.
Помідори в желатині з маслом
Приготування помідор в желатині має безліч варіацій. Можна приготувати в маслі, що зробить блюдо ще більш ситним і поживним. Такі помідори послужать апетитною закускою на вашому столі.
Помідори у власному соку з томатною пастою
Закуску з помідорів з томатною пастою можна подавати як консервованого салату або використовувати як домашній соус. Страва готується у власному соку, що робить його більш соковитим і апетитним.
Томати в томатному соку на зиму
Любителі консервованих помідорів знають, що існує секретний інгредієнт, дозволяє розкрити смак і аромат помідорів. І цей інгредієнт – томатний сік. З ним готові помідори виходять насиченого кольору і смаку, міцними і соковитими. Цей рецепт обов’язково стане вашим улюбленим.
Мариновані помідори в бочці
Зараз маринування помідорів в бочці не популярно, але саме в ній помідори виходять зі знаменитим бочковим смаком. Для заготівлі бажано вибрати дубову бочку, так як екстракти дубової деревини надають неповторний аромат і смак. Помідори виберіть пружні і з товстою шкіркою. Зрілі і м’які томати втратять свою форму при засолюванні.
Помідори черрі в томатному соку
Помідори черрі, приготовані за цим рецептом, будуть до смаку як свіжі і збережуть свою форму. Томатний сік для заливки черрі готується без оцту, прянощів і зі звичайних зрілих помідорів. Готуються такі помідори без стерилізації та 2-кратної заливкою.
Мариновані помідори з часником швидкого приготування
Цей рецепт відноситься до варіантів швидких овочевих закусок. На приготування маринованих помідорів ви витратите не більше 15 хвилин і через добу такі помідори можна подавати до столу. Маринуємо в пакеті і помідори беремо невеликі.
Зелені помідори на зиму з часником та морквою
Зелені помідори з часником та морквою – цікавий варіант закуски, яка передбачає стерилізацію і використання оцту. Помідори виходять в міру гострими, з чудовим пікантним смаком. Поєднання часнику і моркви вдале саме по собі, а використання даних продуктів для приготування зелених помідорів на зиму – виграшний варіант!
Помідори консервовані з базиліком
Помідори, консервовані з базиліком, виходять дуже смачними. Базилік надає томатам неповторний смак. Щоб зробити таку заготовку на зиму, знадобиться мінімум доступних інгредієнтів і часу. Крім відмінних смакових якостей помідори виходять красивими. Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на 1 літр заготовки.
Помідори шматочками з цибулею
Вашій увазі представлений рецепт ситної і смачної закуски у вигляді помідор, заготовлених шматочками з цибулею. Така закуска стане відмінним доповненням до гарячого блюда. Помідори, замариновані шматочками або часточками, виходять нітрохи не гірше, ніж заготовлені на зиму томати.
Помідори консервовані половинками
Заготовки на зиму вкрай рідко обходяться без консервованих помідор. Адже консервовані томати – смачна і соковита заготовка. Вашій увазі представлений простий рецепт консервації помідор на зиму половинками.
Бабусині бочкові помідори
Бочкові помідори за бабусиним рецептом не припускають використання рослинної олії і оцту. Томати, заготовлені даними способом, виходять смачними, соковитими, з нотками природного бродіння. Бочкові помідори можна вводити в раціон навіть дітям, так як томати в результаті виходять і корисними.
Помідори з аспірином на 1 літрову банку
Томати корисні як у свіжому, так і консервованому вигляді. Заготовки з помідор – це відмінний спосіб зберегти вітаміни на зиму. Серед великої різноманітності способів законсервувати помідори можна виділити рецепти з використанням аспірину. Такі томати виходять дуже смачними, а для їх приготування знадобиться мінімум часу і зусиль.
