Човники з кабачків з овочами

Пропоную приготувати корисне низькокалорійне блюдо – човники з кабачків з овочами. Для начинки ви може вибрати овочі за власним смаковим уподобанням. Блюдо просте в приготуванні і легке навіть для пізнього вечері.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Кабачки – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часникові стрілки – 6 шт.
• Кріп – за смаком
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Рецепт човників з кабачків з овочами простий у приготуванні! Підготуйте необхідні інгредієнти для фаршированих кабачків. Ретельно вимийте кабачки і моркву, обсушіть їх, обріжте кінчики і очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Молоді кабачки чистити не треба. Моркву наріжте дрібним кубиком. Також промийте зелень кропу і часникові стрілки, обсушіть і подрібніть.

Скориставшись столовою ложкою вийміть з кабачків серцевину з насінням. Кабачкові човники змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть на деко або у форму для запікання. Помістіть деко в розігріту духовку і запікайте човники при температурі 190 градусів приблизно 30-35 хвилин.

Тим часом приготуйте начинку. Добре розігрійте Сковороду на середньому вогні і змастіть невеликою кількістю рослинного масла. М’якоть кабачків дрібно наріжте і викладіть на розігріту сковороду разом з морквою і часниковими стрілками. Періодично помішуючи, тушкуйте на повільному вогні 10-15 хвилин.

За кілька хвилин до готовності додайте подрібнену зелень кропу, посоліть і додайте чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте і зніміть з вогню.

Запечені кабачкові човники акуратно вийміть з духовки, злегка присолите і нафаршируйте приготовленої начинкою. Деко знову помістіть в розігріту духовку і запікайте човники приблизно 10-15 хвилин.

Після закінчення часу готову страву вийміть з духовки і злегка остудіть. Подавайте дієтичне човники з кабачків з овочами на стіл порційно. Страву можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Такі човники зверху можна присипати легким сиром.

Приємного апетиту!