Кекс з родзинками – популярне ласощі і прекрасне частування до чаю або кави. Кекс можна приготувати як одним великим пирогом, так і маленькими кексами. Випічка виходить легкою і ароматною. Спробуйте приготувати кекс з родзинками і сиром, ви не пошкодуєте.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Яйце – 3 шт.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Борошно пшеничне – 200 гр.
- Сир – 200 гр.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Ванілін – 0.5 ч. л.
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Родзинки – 3 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка
Процес приготування:
Готувати кекс з родзинками і сиром легко! Підготуйте необхідні інгредієнти.
В чашу блендера помітите сир, цукор, розм’якшене масло і яйця. Подрібніть, поступово збільшуючи швидкість.
Перекладіть отриману масу в ємність. Просійте невелику кількість борошна.
Додайте розпушувач, ванільний цукор і сіль. Добре перемішайте, просійте борошно і ретельно перемішайте.
Заздалегідь промийте і просушіть родзинки. Перекладіть тісто.
Тісто добре перемішайте, щоб родзинки рівномірно розподілився в тесті.
Розігрійте духовку. У підготовлену форму викладіть тісто. Якщо форма силіконова – попередньо змастіть невеликою кількістю масла.
Час приготування кексу 35 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо маленькі формочки, час приготування зменшіть до 20 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Вийміть з духовки і дайте кексу охолонути, потім перемістіть на блюдо.
Прикрасьте кекс з родзинками на свій розсуд, можна присипати цукровою пудрою. Налийте склянку теплого молока і насолоджуйтеся смачним десертом!
