Котлети по–французьки з курячої грудки

Не дивлячись на таку гучну назву, цей рецепт відрізняється своєю простотою та доступністю. Готуються такі котлети з курячого м’яса, зелені та сиру.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Куряча грудка – 1 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Сир – 80 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Петрушка – 0,5 пучків
• Цибуля зелена – 0,5 пучків
• Кріп – 2 гілки
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло олію – для смаження

Процес приготування:

Готувати котлети по-французьки з курячої грудки просто! Курячу грудку промийте, відокремте філе від шкіри і кісток. Філе наріжте дрібними шматочками, посоліть і приправити м’ясо. Додайте яйця, сметану і борошно. Зелень помийте, дрібно наріжте і додайте до м’яса, добре перемішайте.

Сир натріть на тертці і додайте до решти інгредієнтів, перемішайте.

Смажте котлети по-французьки на добре розігрітій сковороді. Столовою ложкою викладайте м’ясну масу на підігріте соняшникову олію і смажте до золотистого кольору з двох сторін.

Готові котлети перекладіть на паперові рушники, щоб позбутися від надлишків олії, і подавайте з гарніром на стіл.

Приємного апетиту!