Ліниві голубці без яєць

Хочу порекомендувати вам ідеальний рецепт лінивих голубців без яєць. Простий рецепт стане улюбленцем серед тих, хто обмежений у часі для приготування їжі. Голубці виходять соковитими і ніжними за рахунок пекінської капусти. Обов’язково приготуйте і не пошкодуєте!

Інгредієнти: на 8 порції.

• Курячий фарш – 1 кг
• Цибуля ріпчаста – 200 гр.
• Морква – 250 гр.
• Рис білий – 1 ст.
• Томатна паста – 180 гр.
• Вода – 300 мл
• Цукор-пісок – 10 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сметана – 250 гр.
• Капуста пекінська – 1 шт.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Як почати готувати ліниві голубці без яєць? Ріпчасту цибулю і моркву очистити. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Добре розігрійте Сковороду, налийте трохи олії і обсмажте до м’якості овочів. Додайте воду і томатну пасту.

Посоліть і поперчіть, додайте цукровий пісок. Добре перемішайте і доведіть до кипіння. Тушкуйте протягом п’яти хвилин.

Вийде густий овочевий соус.

Рис відваріть до напівготовності у великій кількості води і процідіть через сито або друшляк. Якщо у вас немає готового фаршу – куряче м’ясо пропустіть через м’ясорубку, попередньо промивши і просушити його. Пекінську капусту розділите на листочки, добре промийте і дайте обсохнути, виріжете товсту частину.

Візьміть глибоку форму для запікання або на деко, змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть на дно капустяне листя.

Фарш добре перемішати з рисом і соусом, додайте спеції і приправи, ще раз перемішайте. Викладіть на капустяне листя половину фаршу і рівномірно розподіліть.

Застеліть капустяним листям і викладіть другу частину фаршу.

Фарш застеліть капустяним листям, густо змастіть сметаною і закрийте фольгою.

Духовку розігрійте, поставте форму для запікання і готуйте 40 хвилин при температурі 180 градусів. За 10 хвилин до закінчення готування зніміть фольгу і запікайте без фольги.

Готові ліниві голубці без яєць подавайте порційно, прикрасивши свіжою зеленню.

Приємного апетиту!