Поєднання червоної ікри і ніжного сирного сиру, та ще на млинці – прекрасне частування для гостей і близьких у святковий або вихідний день. Закуска з додаванням ікри вийде не дуже дорогою і дуже смачною, обов’язково візьміть цей рецепт на замітку!
Інгредієнти: на 6 порції.
- Борошно пшеничне – 150 гр.
- Молоко коров’яче – 1 склянка
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Горілка – 1 ч. л.
- Сир сирний – 150 гр.
- Ікра червона – 150 гр.
Процес приготування:
Як почати готувати млинці з червоною ікрою і сирним сиром? Просійте борошно з сіллю і цукровим піском. Змішайте яйця з половиною молока і влийте в суху суміш, збовтуючи тісто до однорідності.
Вершкове масло розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі, додайте до тесту і знову ретельно перемішайте тісто. Після цього влийте розтоплене масло горілку і додайте суміш в тісто.
На розігрітій, злегка змащеній олією сковороді почніть випікати тонкі млинці, буквально однієї хвилинки з кожного боку.
Почніть формувати закуску. Для цього змастіть блін 1-2 чайними ложками кисломолочного сиру, рівномірним шаром.
Потім акуратно розподіліть чайну ложечку ікри з сирного шару.
З млинчика скрутіть рулетик, щоб сир та ікра були всередині спіралі.
Для красивої сервірування розріжте рулети з млинців на кілька частин, щоб при подачі закуска виглядала красиво.
Можна подавати!
Млинці Млинці з сиром Млинці на Масляну Млинці на молоці з яйцями Млинці на молоці класичні Російські млинці
