Млинці з сиром у сметані

В даному рецепті вам пропонується млинці з сирною начинкою запекти в духовці під сметаною. Страва вийде дуже ніжним. Кількість цукру можете змінити по своєму смаку. У сирну начинку бажано додати жовток одного яйця.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 5 ст. л.
• Молоко коров’яче – 600 мл
• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сир – 200 гр.
• Сметана – 6 ст. л.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 150 мл

Процес приготування:

Як почати готувати млинці з сиром у сметані? Покладіть сир в посуд і додайте до нього жовток одного яйця.

Насипте до сиру потрібне кількості ложкою цукру і все добре перемішайте. Це буде начинка для млинців.

В окремій чашці віночком збийте 2 яйця.

В посуд для замішування тіста перелийте збиті яйця, налийте до них молоко, рослинне масло, додайте ложку цукру, щіпку солі, просіяне на сито борошно і замісіть тісто. Воно повинно бути рідким і мати однорідну текстуру.

На добре розігрітій сковорідці спечіть з приготовленого тіста тонкі млинчики. Наливайте тісто ополоником. Обсмажуйте млинці до рум’яного кольору з обох боків.

Спечені гарячі млинці складіть стопкою на плоску тарілку, змащуючи їх невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.

На кожен млинець викладайте ложкою сирну начинку.

Млинці з начинкою загорніть у вигляді красивих конвертиків.

Будь-яку форму для випічки змастіть шматочком вершкового масла і компактно укладіть в неї все конвертики.

Намажте млинці сметаною. Її кількість можете збільшити за своїм смаком.

Запечіть сирні млинці в духовці при 180°С протягом 20 хвилин.

Потім перекладіть їх на порційні тарілочки і подайте до столу.

Приємного апетиту!