Ласунам, які стежать за своїм харчуванням і фігурою, пропоную приготувати ароматні корисні і низькокалорійні ПП мафіни на кефірі. Випічка виходить в міру солодким і досить повітряної. Відмінний варіант для смачного дієтичного сніданку.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Вівсяні пластівці – 160 гр.
- Кефір – 0,5 склянки
- Мед – 2 ст. л.
- Родзинки – 1 жменя
- Горіхи – 1 жменя
- Яйце – 1 шт.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Ванілін – 1 щіпка
- Кориця – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Мускатний горіх – 1 щіпка
Процес приготування:
Готувати ПП мафіни на кефірі легко! У миску вилити кефір, додайте харчову соду і добре перемішайте. Влийте рослинне масло. Додайте курячі яйця, мед, улюблені горіхи, попередньо подрібнивши їх, і вівсяні пластівці. Родзинки переберіть, добре промийте його під проточною водою і залиште на деякий час, щоб зайва волога скла. Потім викладіть на тісто. Добре перемішайте.
В тісто, всипте необхідну кількість солі, ваніліну, кориці і мускатного горіха. З допомогою міксера ретельно перемішайте до однорідної гладкої консистенції. Також можна скористатися віночком або силіконової лопаткою. Силіконові формочки заповніть готовим тістом на 2/3 їх висоти, поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів.
Випікайте мафіни приблизно 20-25 хвилин. Готовність випічки перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою. Вона повинна бути повністю сухий. Після закінчення часу обережно, щоб не обпалити руки, витягніть формочки з мафінами з духовки.
Мафіни трохи остудіть, а потім вийміть з силіконових формочок. Готові ПП мафіни на кефірі подавайте на стіл з чаєм або свіжозавареною кавою. Структура домашньої випічки виходить соковитою і ніжною.
Приємного апетиту!
Ванільні кекси Кекс з родзинками класичний Кекси з родзинками Кекси з родзинками в духовці Кекси з родзинками в силіконових формочках в духовці Кекси з родзинками і горіхами Мафіни на кефірі силіконових формочках ПП кекси
