Пиріг з листкового тіста зі свіжою полуницею

Рецепт пирога з замороженого листкового тіста сов свіжою полуницею настільки просто, що не впорається навіть сама недосвідчена господиня. При цьому він виходить дуже смачним, за рахунок поєднання крихкого листкового тіста і соковитою, солодкою полуниці.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Полуниця – 350 гр.
• Листкове тісто дріжджове або Листкове тісто бездріжджове – 500 гр.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Цукрова пудра – 2 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати пиріг з листкового тіста зі свіжою полуницею? Дістаньте заморожене листкове тісто з морозилки і дайте йому відтанути. Розкачайте його на присипаної борошном робочій поверхні до збільшення розміру приблизно в 2 рази. Змастіть маслом деко і перекладіть на нього розкатаний пласт тіста.

Помийте полуниці, видалите у неї плодоніжки. Ягоди обсушіть, щоб зайва волога не потрапила в пиріг. Зручно це робити паперовими рушниками. Кожну ягоду розріжте на кілька тонких шматків і розкладіть їх в центр майбутнього пирога, залишаючи по 2-3 см від краю.

Посипте цукром полуницю і сформуйте бортики по краях, защипывая тісто. Це не дозволити полуничній соку витекти під час випікання пирога. За формою наш пиріг чимось нагадуватиме галету.

Поставте деко з пирогом в духовку, яку потрібно заздалегідь розігріти до 180°С. Випікайте близько 20 хвилин. Потім дістаньте їх духовки, дайте пирогу охолонути і посипте зверху цукровою пудрою.

Подавайте пиріг з листкового тіста з полуницею охолодженим з чашкою чаю.

Приємного апетиту!