Рецептів закаток з огірками на зиму не перерахувати. Вибрати кращі з цієї безлічі – велика удача. Один з таких вдалих рецептів – салат з огірків з гірчицею. Це пікантне, ароматне блюдо взимку заощадить ваш час на приготування закуски до сімейного званого обіду або вечері і точно сподобається всім.
Інгредієнти: на 15 порц.
- Огірки – 2 кг
- Цукор-пісок – 0,5 склянки
- Оцет столовий 9% – 0,5 склянки
- Масло рослинне – 0,5 склянки
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Гірчиця порошок – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ст. л.
Процес приготування:
Приступимо до приготування салату з огірків з гірчицею. Огірки помити, нарізати четвертинками.
Огірки помістити у великий таз. Для заливки змішати олію, оцет, сіль, цукор, порошок гірчиці, мелений перець. Вилити заливку в таз з огірками, перемішати руками. Закрити таз з огірками кришкою і залишити на кілька годин.
Банки для огірків простерилізувати. Розкласти в них підготовлені огірки, розлити залишився маринад.
Банки закрутити, залишити на добу при кімнатній температурі. Після перемістіть готові огірки в темне прохолодне місце.
Салат з огірків з гірчицею взимку відмінно підійде в якості закуски на святковий або сімейний стіл.
Кисло-солодкі огірки на зиму Огірки без хрону на зиму Огірки з гірчицею без стерилізації в банках на зиму Огірки з цукром на зиму Салат з огірків пальчики оближеш Салати з огірків на зиму Салати у власному соку на зиму шматочками Огірки на зиму
