В цьому рецепті вам пропонується приготувати смородинове варення з сухим або свіжим імбиром. Делікатний смак імбиру добре «підіграє» смородині, і у вас вийде десерт із незвичним пікантним смаком. Готуємо варення методів 3-кратній варіння по 5 хвилин.
Інгредієнти: на 0.75 л.
- чорна Смородина – 500 гр.
- Цукор-пісок – 700 гр.
- Вода – 100 мл
- Імбир – 1 ст. л.
Процес приготування:
Почнемо готувати варення з чорної смородини з імбиром. Ягоди чорної смородини відокремте від гілочок і видаліть сміття та пошкоджені ягідки. Потім смородину добре промийте і відкиньте на друшляк для видалення зайвої вологи.
В каструлю для варіння варення налийте воду, насипте цукор в розрахованому кількості і перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
Отриманий сироп доведіть до кипіння.
У киплячий сироп покладіть підготовлену смородину і додайте відразу імбир. Якщо у вас свіжий імбир, то подрібніть його на дрібну тертку. Поваріть варення на маленькому вогні протягом 7 хвилин від початку кипіння і вимкніть вогонь. Залиште варення на 1 годину, щоб воно охололо, і потім повторіть процес варіння. Повторно остудіть варення протягом години і поваріть третій раз. Гаряче варення перелийте в суху стерильну баночку і герметично її закупорьте.
Вам чудовий десерт зі смородини з імбиром готовий.
Приємного чаепития!
Варення з чорної смородини Варенье Варенье-п'ятихвилинка з чорної смородини Чорна смородина на зиму
