Варення з полуниці через блендер

Полуничне ласощі, приготоване в мультиварці, – ідеальний варіант для того, хто не хоче витрачати багато часу на заготівлю і любить все спрощувати. Заглибним блендером подрібнити ягоди в пюре і отримаємо однорідне густе і ароматне варення. Зберігатися воно може в холоді до 1 року.

Інгредієнти: на 2.5 л.

• Полуниця – 1,5 кг
• Цукор-пісок – 1,2 кг
• Лимонний сік – 0.5 склянки
• Пектин (яблучний) – 30 гр.

Процес приготування:

Як почати готувати варення з полуниці через блендер? Полуницю переберіть, видаліть хвостики і листя. Акуратно промийте ягоди.

Залиште ягоди в друшляку, щоб стекла рідина і трохи просушіть на рушник. Складіть полуницю в каструлю.

Полуницю, якщо ягода велика, розріжте на частини і трохи примніть товкачиком.

Остаточно подрібніть ягоди блендером до однорідності.

Всипте цукор в ягідне пюре, перемішайте і залиште ягоди постояти 2 години.

ягідну масу Викладіть в чашу мультиварки і поставте режим «Гасіння» на 90 хвилин.

Пектин розведіть в ½ ст. води і закип’ятити, помішуючи, варіть 1 хвилину.

За 5 хвилин до приготування варення, додайте в чашу сік лимона і розведений пектин і перемішайте.

Продовжуйте приготування ще 5 хвилин.

Вимийте і стерилізуйте банки. Одночасно прокип’ятіть кришки 10 хвилин.

Готове варення розкладіть по банках, на 1 см. не доходячи до верху.

Протріть шийку кожної банки з зовнішньої сторони.

Закрутіть тару кришками і переверніть їх догори дном. Накрийте ковдрою і залиште остигати в кімнаті на 6 годин.

Приємного апетиту!