Відбивні з курячого філе шматочками

Відбивні можна приготувати і не відбиваючи м’ясо. За цим рецептом ваше м’ясо вийде дуже соковитим і смачним. Важлива деталь, м’ясо потрібно різати упоперек волокон.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряча грудка – 300 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Олія соняшникова – 4 ст. л.
• Майонез – 3 ст. л.
• Крохмаль картопляний – 6 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування відбивних з курячого філе шматочками? Куряче філе промити, обсушити паперовими рушниками і наріжте кубиками.

До м’яса додайте яйця, сіль, перець, приправи і перемішайте.

До отриманої м’ясної маси додайте майонез і крохмаль, все ретельно перемішайте і поставте в холодильник на годину.

Розігрійте сковороду, влийте на неї невелику кількість соняшникової олії, сформуйте м’ясні оладки і обсмажте з двох сторін. До отбивным підійде будь-який гарнір з овочів, картоплі або каш.

Приємного апетиту!