Плов з індички, як дієтичного і легко засвоюваного організмом м’яса, особливо приготований в духовці і з малим вмістом олії, ідеально підходить для дитячого та здорового харчування. Плов готується з філе індички і рису «Жасмин», щоб блюдо вийшло розсипчастим. Часник і приправи, якщо блюдо для дітей, не кладемо, а додаємо трохи кабачка.
Плов з індички в духовці
Плов з качкою в духовці
Якщо немає спеціально казана або мультиварки, а хочеться почастувати компанію друзів смачним блюдом, можете приготувати плов з качкою в духовці. Хоча він і буде відрізнятися від класичного, але при правильному приготуванні вийде розсипчастим, соковитим і з неповторним «духом російської печі». Бажано готувати плов з усієї тушки качки з кісточками, адже саме м’ясо з кісточкою володіє неповторним смаком. Для плову в духовці візьміть довгозерний або пропарений рис. Готувати можна в будь-якій формі для запікання або казані.
Плов у рукаві для запікання в духовці
Плов у рукаві для запікання в духовці простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Ми звикли готувати плов в казані, сковороди, жаровні на плиті – традиційно, стандартно і зрозуміло. А що, якщо спробувати зробити плов у рукаві для запікання в духовці? Страва буде запікатися при високій температурі в рукаві, не втрачаючи вологи і натуральних соків інгредієнтів виходить дуже насичено. Крім того, активну час готування для господині при такому способі істотно скорочується. В якості м’ясної складової пропонуємо використовувати свинячі реберця – вони досить жирні і дають особливу насиченість страви.
Плов в пакет для запікання в духовці
Пропонуємо цікавий спосіб приготування плову – в пакет для запікання. Рис в ньому виходить м’яким і розсипчастим, головне, забезпечити достатню кількість рідини. Додатково беремо яловичину, цибулю, моркву, часник і спеції. Як бачите, склад продуктів зовсім простий, а плов виходить дуже смачний і насичений. В якості приправи можна брати вже готову суміш для плову – вона збалансована за складом і добре поєднується з будь-яким м’ясом.
Плов з грибами в духовці
Особливий аромат і смак відрізняють плов з грибами, приготований в духовці. Готувати його можна в будь жароміцної посуді. Процес приготування майже не відрізняється від готування плову на плиті. Спочатку обсмажуються гриби з морквою і цибулею на сковорідці або відразу в казані. Потім додається попередньо замочений рис, заливається водою з куркумою і страва запікається в духовці.
Ледачий плов у рукаві для запікання в духовці
«Ледачий» плов, приготовлений у рукаві для запікання, відрізняє особливий смак і розсипчастість, та й до того ж блюдо можна віднести до дієтичним, так як плов готується без обсмажування м’яса з овочами і без рослинної олії. Замість традиційних моркви і цибулі вам пропонується приготувати його з сумішшю заморожених овочів. Виходить дуже смачно і просто.
Плов з рису з мясом у горщику в духовці
Плов з рису з м’ясом у горщику в духовці завжди виходить дуже смачним і ароматним. Тут працює ефект російської грубки, і страва відрізняється смаком від приготованого на плиті або в мультиварці. М’ясо для плову в горщиках підходить будь, рис краще використовувати довгозерний, приправи додаються в кожен горщик порційно і звичайно ті, які призначені для плову. В рецепті плов готується з курки, і технологія його приготування в горщиках класична.
Плов з морепродуктів в горщику в духовці
Це блюдо оцінять любителі морепродуктів і рису. Готуємо плов з морського коктейлю з овочами і сухим вином. Плов запікається в духовці в порційних горщиках або керамічному посуді. Креветки подаються до плову у вигляді шашликів. Інгредієнти вказані на 2 порції і 2 горщика.
Плов з грибами в горщику в духовці
Багато досвідчені господині люблять готувати різні страви в горщиках в духовці, адже їжа в них виходить з особливим смаком і ароматом, та й виглядає красиво і апетитно. Не винятком є і плов з грибами. Розрахунок інгредієнтів в рецепті наведено на 1 горщик і 1 порцію.
Плов з яловичини в рукаві для запікання в духовці
З безлічі страв з яловичини особливо популярний плов. Це м’ясо часто буває сухуватим, тому для плову виберіть молоду яловичину. Плов з яловичини в рукаві вважають стравою, адаптованими до сучасної кухні, але, правильно приготований, він не поступається своїм смаком традиційному з казана. Для плову виберіть хороший рис – «Девзир» або довгозерний, адже саме такий добре вбирає аромат прянощів, воду і жир і надає розсипчастість плову.
Шах-плов на лаваші в духовці
Для приготування шах-плову в лаваші доведеться повозитися на кухні, але, безумовно, воно того варто. Блюдо гарантує приємні враження від трапези і незабутній смак. Готувати такий плов будемо на основі яловичини. Для соковитості і багатогранності смакових акцентів додамо родзинки, курагу і чорнослив. При оформленні плову в лаваш не шкодуємо вершкового масла – воно дасть ту саму апетитну хрустку рум’яну скоринку.
Шах-плов за рецептом Сталика Ханкишиева
Дуже ефектне блюдо, яке можна подати гостям і здивувати навіть найдосвідченіших. Особливістю такого авторського рецепту є використання печених каштанів – вони змінюють текстуру плову і додають приємний специфічний смак. Якщо каштанів немає, або ви їх не любите, в якості альтернативи можна взяти чорнослив. Подавати такий плов рекомендуємо відразу ж після приготування, з пилу – з жару, а нарізати на порції прямо на столі.
Плов з курки під фольгою в духовці
Плов з курки під фольгою в духовці зазвичай готують для великої компанії, тоді як в мультиварці або каструлі така кількість не виходить. Плов в духовці завжди виходить розсипчастим. Готують плов за загальними правилами, тільки на деко всі інгредієнти викладають у зворотному порядку: обсмажені овочі, рис, курка. Спеції для плову вибирайте на свій смак і пам’ятайте, що базовими є зіра, шафран і барбарис, а інші кладуть за смаком. Приготувати такий плов нескладно і швидко, що важливо для сучасних господинь.
Плов з гарбузом і сушеними фруктами
Дуже смачний і незвичайний плов можна приготувати з гарбузом … або в гарбузі. Її форма і універсальний смак м’якоті просто створені для того, щоб експериментувати з добавками і начинками. Пропонуємо використати рис басматі з родзинками і шафраном – плов виходить ароматним, розсипчастим, пухнастим, солодким. Доводити плов до готовності будемо з допомогою духовки. Гарбуз також пропечеться, і її м’ясиста м’якоть ідеально поєднуватися з приготованим рисом.
Плов з яловичиною в горщику в духовці
Оригінальний спосіб приготувати плов з яловичиною. Традиційно це блюдо готують в казані, але коли необхідно приготувати невелику кількість плову, можна скористатися глиняними горщиками і запекти страву в духовці.
Розсипчастий плов зі свининою в духовці
Зробити домашній плов розсипчастим не виявиться складним завданням. Завдяки простому рецептом, блюдо вийде ідеальним навіть у новачків в кулінарній справі. Оцініть швидкий і цікавий спосіб приготування.
Плов з куркою в рукаві для запікання в духовці
Цікаво приготувати рис у домашніх умовах можна в рукаві для випікання. Ароматний продукт доповнить ніжне куряче м’ясо. Подавайте поживна страва до обіду або вечері.
Плов зі свининою в горщику в духовці
Яскравий за смаком і ароматний плов зі свининою можна приготувати в духовці. Такий варіант виконання дозволить отримати ситний і наваристий продукт. Оцініть просту кулінарну ідею для вашого столу!
Плов зі свининою в рукаві для запікання в духовці
Оригінальний спосіб приготування домашнього розсипчастого плову – в духовці в рукаві для випікання. Ситне блюдо зі свининою різноманітить ваш сімейний стіл. Беріть на замітку!
Ледачий плов з куркою в духовці
Проста і смачна ідея для домашнього столу – ледачий плов в духовці з додаванням ніжною і соковитою курки. Вас порадує швидке приготування і смак готової страви. Підходить для поживного обіду на швидку руку.
Плов з куркою на деку в духовці
Оригінальний спосіб приготування домашнього плову з куркою – на деку. Готову страву порадує соковитим і ніжним смаком. Візьміть кулінарну ідею для вашого обіднього меню.
Плов з куркою в скляному посуді в духовці
Апетитний домашній плов з куркою можна запекти в духовці в скляному посуді. Продукт вийде соковитим і ніжним, а також порадує яскравим ароматом. Можна подавати до сімейного вечері.
