Королевська ватрушка з родзинками і сиром проста в приготуванні і сподобається більшості домочадців! Сир та родзинки – це класичне поєднання, яке, мабуть, до смаку більшості любителів випічки і не тільки. Ватрушка з піщаної крихти з такою начинкою завжди виходить вдалою і смачною. Багатьох лякає крихта в якості основи такої ватрушки, так як фактично вона не тримає форму. Однак після випічки справа повністю змінюється. Охолоджена ватрушка відмінно ріжеться на порційні шматочки, а пісочний шар впевнено тримається як знизу, так і зверху.
Королевська ватрушка з родзинками і сиром в духовці
Королевська ватрушка з сиром без вершкового масла в духовці
Якщо душа просить домашньої випічки і не може визначитися з вибором, то пропонуємо звернути увагу на рецепт королівської ватрушки з сиром без вершкового масла. Розсипчаста основа з тіста з хрусткою скоринкою ідеально поєднується з тане в роті сирною начинкою – такий кондитерський дует просто не може залишити когось байдужим. Пісочну крихту готуємо з додаванням маргарину, а сирну масу зі сметаною.
Класична королевська ватрушка з сиром і маргарином в духовці
Зовсім нескладний у приготуванні пиріг, який зможе приготувати навіть починаюча господиня. Рецепт докладно описаний і супроводжений покроковими фото. Важливо знати, що при формуванні піщаної крихти потрібно ретельно змішати з маргарином все борошно – крихта повинна бути дрібною і трохи вологою. Не повинно залишатися вільного борошняного залишку, інакше основа вийде сухуватою і занадто розсипчастою. Після випічки пирога потрібно дати повністю охолонути – так його і нарізати простіше, і смак самої випічки стає насиченішим.
Королевська ватрушка з сиром на маргарині в духовці
Королевська ватрушка з сиром на маргарині в духовці незважаючи на пафосну назву готується дуже просто. Але важливо дотримувати основні правила. Перше: пісочна крихта повинна бути рівномірною і злегка вологою – це запорука гарною, рум’яною, правильної скоринки. Друге: сир бажано вибирати жирний. Звичайно, ватрушка вийде і з нежирним сиром, але різницеюца смаку буде значною. З начинкою пожирніше ватрушка має більш ніжний, м’який вершковий смак.
Класична королевська ватрушка з сиром в духовці
Якщо ви любите сирну випічку, ця класична королевська ватрушка з сиром в духовці вам точно сподобається. Пісочна розсипчаста основа і повітряна сирна начинка – класичне поєднання, яке завжди актуально. Щоб сирний шар був ніжним і пористим, додаємо збиті білки. А щоб пісочна не загрубіла, рекомендуємо відповідально перетерти сухі інгредієнти з маслом, поки не вийде однорідна дрібна розсипчаста крихта. А при формуванні ватрушки крихту ні в якому разі не утрамбовуємо.
Як приготувати королівську ватрушку з сиром в домашніх умовах
В приготуванні королівської ватрушки з сиром нічого складного немає. Достатньо хоч раз приготувати її у себе на кухні, щоб опанувати потрібний принцип змішування продуктів. Все зводиться до формування розсипчастою піщаної крихти, однорідної сирної начинки і подальшого формування ватрушки з цих заготовок. Особливості приготування докладно описано в рецепті, починаємо!
Королевська ватрушка з сиром і яблуками в духовці
Пісочна крихта, ніжна сирна маса і соковиті яблука з кислинкою –чарівне поєднання, яке всім знайоме з дитинства. Ватрушка з сиром і яблуками ідеальна не тільки для домашнього чаювання, але і в якості частування для гостей. У даному рецепті використовуємо манну крупу – в готовому пирозі вона не відчувається, але дозволяє пісочної основі не розмокати і залишатися оформленим шаром.
Королевська ватрушка з сиром і варенням
Простий рецепт недорогий сирною ватрушки. Продукти для її приготування можна знайти в будь-якому магазині. Щоб відтінити ніжний смак сирної начинки, зробимо соковиту прошарок з варення. Підходить будь-яке, не надто рідке, і бажано, щоб воно було з легкою кислинкою. Також додамо до сиру чорнослив. Цей крок необов’язковий, але він допоможе зробити ватрушку ще смачніше і соковитіше.
Королевська ватрушка з сиром і какао
Любителі поєднання шоколадного тіста і сирної начинки не залишаться байдужими до цієї ватрушке. Її основа з піщаної крихти дуже тендітна, розсипчаста, з насиченим смаком какао, а сирна прошарок – ніжна, тануча у роті, вдало оттеняющая шоколадний акцент вершковим присмаком. У сирну масу також додаємо розтоплений білий шоколад – це і надає насолоду, і особливу насиченість смаку. Порційні шматочки такий ватрушки виглядають дуже апетитно і привабливо за рахунок контрасту кольорів – ніякого прикраси не потрібно.
