Окрошка на сироватці з ковбасою – це річний овочевий суп, багатий корисними вітамінами. На Русі окрошку за традицією подають холодною, тому це блюдо не тільки добре насичує, але відмінно освіжає в жарку пору. Приготувати окрошку на сироватці не складе праці. Це завдання під силу навіть початківцям!
Окрошка на сироватці з ковбасою класична
Окрошка на айраном з ковбасою класична
Окрошка на айраном з ковбасою – це безпрограшна формула традиційного літнього супу. Айран ідеально поєднується з овочами, підкреслює їх аромат, а шматочки вареної ковбаски надають апетитності. Такий супчик – справжня смакота!
Окрошка на квасі з ковбасою і майонезом
З настанням спекотної пори спантеличені пошуком цікавих і смачних рецептів? Окрошка на квасі з ковбасою і майонезом – те, що вам потрібно! Завдяки квасу, зелені і огірках окрошка виходить освіжаючої. Використання майонезу поряд з іншими інгредієнтами робить смак окрошки більш насиченим.
Класична окрошка на квасі з ковбасою і свіжим огірком
З приходом весни або літа актуальним стає приготування окрошки. Перед вами рецепт приготування класичної окрошки на квасі з ковбасою і свіжим огірком. Готується це блюдо просто і швидко. Незважаючи на це, окрошка у підсумку виходить чудової за смаком, освіжаючої і підбадьорливої!
Окрошка на сироватці та сметані
Окрошку на сироватці можна починати готувати до обіднього столу з появою на грядках перших овочів. Саме овочі і свіжа зелень роблять цей холодний суп джерелом вітамінів. Вам пропонується додати в окрошку трохи ковбаси, щоб зробити страву більш ситним. Сироватку для окрошки можете придбати у маркеті, а можете приготувати вдома з замороженого кефіру. Час готування (включаючи час приготування сироватки) – 12 ч.
Окрошка з сьомгою
В даному рецепті вам пропонується приготувати окрошку з солоною сьомгою. Морські нотки цієї страви сподобаються не тільки любителям морепродуктів. Окрошка з сьомгою готується тільки на квасі і його необхідно добре охолодити перед приготуванням страви. Рецепт простий. Набір продуктів трохи відрізняється від звичайної окрошки. Додамо в окрошку каперси, маслини і маринований огірочок.
Окрошка на газованій воді
В даному рецепті вам пропонується приготувати окрошку на газованій воді. У вас вийде холодний суп, актуальний в літню спеку. Окрошка готується із стандартного набору продуктів: вареної ковбаси, огірків, картоплі і зелені. Набір інгредієнтів можете змінити по своєму смаку.
Окрошка на бульйоні
Окрошку на бульйоні люблять не тільки гарячим літом, вона і взимку порадує вас ароматом свіжих огірків і зелені. У цьому рецепті вам пропонується приготувати її на яловичому бульйоні.
Окрошка на воді, оцті
Раніше окрошку готували селяни. І не дивно: суп готується просто, знайомих інгредієнтів і при цьому виходить ситним та смачним. Природно, що рецепт з часом зазнав змін, і сьогодні окрошка на воді, оцті – страва вишуканої кухні, яке зберіг всі свої привабливі для будь-якої господині характеристики.
Окрошка з помідорами
Ситну охолоджену окрошку можна приготувати різними способами. Спробуйте блюдо з додаванням томатів для вашого сімейного обіду. Овочі додадуть смаку оригінальну і приємну кислинку.
Окрошка на йогурті
Апетитне прохолодні літнє блюдо легко приготувати на йогурті з водою. Йогуртний смак зробить окрошку більш цікавою і ароматною, ніж приготування її на кефірі. Обов’язково спробуйте зробити окрошку за цим рецептом і не пошкодуєте.
Холодник по-вірменськи
Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і слідкуйте за фігурою, то вірменська окрошка вам точно підійде як хороша заміна супу влітку. Вона містить небагато калорій, зате багатий свіжими овочами і зеленню.
Окрошка на мінералці з лимонною кислотою
Смачна легка окрошка на 1 л мінеральної води допоможе урізноманітнити раціон, коли звичні страви вже набридли. Замість оцту в рецепті використовується лимонна кислота, також можна використовувати сік лимона.
Окрошка на майонезі
Річний холодний суп, або окрошка, готується на основі кефіру, квасу або майонезу. Для такого супу використовують нежирне м’ясо або ковбасу без сала, для додання страві кислинки можна додати столовий оцет або лимонний сік.
Окрошка з гірчицею
Якщо ви хочете порадувати близьких смачним і ситним блюдом в спекотний літній день – приготуйте їм окрошку. Освіжаюча, з пікантними нотками гірчиці, вона як не можна, до речі, урізноманітнює літнє меню і стане частою гостею на вашому столі.
Окрошка на воді з оцтом
Окрошка – це смачний літній суп, не потребує варіння. У ньому поєднуються м’ясні продукти, відварну картоплю, свіжі овочі та зелень. Такий суп чудово підійде для перекусу в спекотний літній день. Ситний і освіжаючий він відмінно різноманітить ваше літнє меню і складе конкуренцію холоднику і гаспачо.
Окрошка з креветками
Пропонуємо морський варіант окрошки – з креветками. У поєднанні зі свіжою зеленню, огірочками і пікантною шинкою креветки дають дуже цікаву комбінацію. Подавати блюдо можна як з кип’яченою водою, так і з квасом, сироваткою і навіть пивом.
Окрошка на мінералці і майонезі
Окрошка на мінералці давно змагається з класичним рецептом. Є багато способів її приготування, але на майонезі виходить просто чудово. Якщо ви хочете зробити суп ще менш калорійним, замініть курячі яйця перепелині. Суп виходить неймовірно смачним і легким!
