Горбуша найбільш доступна з усіх видів червоної риби в наших магазинах найчастіше продається замороженою. Щоб в результаті термічної обробки горбуша не вийшла сухою, починайте її готувати, не чекаючи повного розморожування тушки. Солянка з горбуші готується просто і порадує вас своїм ніжним смаком. До такої солянці часто додають трохи будь копченої риби.
Рибна солянка з горбуші
Солянка з квашеною капустою і ковбасою
Солянка – вельми популярне блюдо ще з часів наших бабусь. Готується вона з простих доступних продуктів і не вимагає особливих турбот в процесі. Щоб зробити блюдо цікавіше на смак, пропонуємо використовувати два види капусти – свіжу і квашену. Також додаємо бекон і два сорти ковбаси – варено-копчену і гостру копчену. Такий склад забезпечить багатогранність смаку готової солянці і порадує любителів капустяних страв чимось новеньким.
Збірна мясна солянка з квашеною капустою
Звичайно збірну м’ясну солянку готують з солоними огірками – вони володіють одночасно солоної і кислої нотками і чудово відтіняють м’ясний смак страви. Але дозволимо собі трохи відступити від цієї традиції і замість огірків використовувати квашену капусту. Запевняємо, вийде дуже смачно!
Солянка збірна мясна
Солянка збірна м’ясна – це пряний, гострий і ситний суп з свіжого м’яса і готових м’ясних продуктів: копченої ковбаси, шинки і сосисок. До нього додаються для кислинки солоні огірки або квашена капуста. Особливість смаку додає солянці попереднє обсмажування шинки і ковбаси з цибулею.
Солянка в горщиках
Солянку зазвичай готують на плиті. Але в даному рецепті вам пропонується залишити її в горщику в духовці. Спробуйте, і ви відразу відчуєте різницю. Готуємо солянку в горщиках з різних видів м’яса, додамо ковбасу та копченості, залишки яких завжди можете знайти в своєму холодильнику і які вже ніхто не їсть. Готуємо у вигляді супу і, звичайно, з солоними огірочками.
Солянка в мультиварці
Солянка в мультиварці виходить густий з насиченим копченим смаком. Завдяки приладу процес приготування значно спрощується, не потрібно стежити за приготуванням і можна зайнятися іншими корисними справами.
солянка Домашня з ковбасою
Солянка – гаряче перша страва, основою якого виступає наваристий бульйон. Бульйон може бути м’ясним, рибним або грибним. Я раджу приготувати домашню солянку з ковбасою. Блюдо виходить ароматним з приємною кислинкою. Бульйон для солянки по можливості завчасно приготуйте.
Солянка зі свининою
Це чудове перше блюдо сягає своїм корінням далеко в минуле. Готувати його можна з будь-якого виду м’яса і копченостей, а досить відчутну кислинку йому надають солоні огірки і маслини.
Солянка без маслин
Любителям домашньої солянки пропонуємо зварити цей суп за нескладним рецептом, описаним нижче. Однак у ньому не вказані маслини, тому що не кожному подобається дещо специфічний смак цих плодів. Та й не завжди варили солянку з додаванням маслин: мода на них прийшла до нас з Середземноморських країн досить пізно, приблизно в 19 столітті, а ось споконвічно російська солянка з м’ясних обрізків з солоними огірками побутувала на столах наших предків значно раніше.
Солянка мясна з картоплею
Солянку рідко варять з додаванням картоплі, однак використання в супі цього овоча надає йому поживності. При цьому солянка стає більш схожою на класичний суп. В якості м’ясних продуктів в даному рецепті використовуються різні копченості.
Солянка з оливками
Кисло-солоний суп-солянка на основі копчених ковбасок і вареного м’яса простий у виконанні, досить швидко готується і залишає великий простір для заміни одних інгредієнтів іншими. Пікантність надає супу додавання оливок і огіркового розсолу.
Солянка класична з капустою
Варіантів солянки існує величезна безліч. Багато що залежить від смаку господині, переваг сім’ї, так і просто від наявності в холодильнику тих чи інших продуктів. Варіант з капустою – ситний і наваристий. А для більшого аромату пропонуємо додати гриби, разом з капустою вони перетворять звичайну солянку в делікатесне блюдо.
Солянка на копчених реберцях
Солянка на копчених реберцях – наваристое, ситне блюдо. Абсолютно особливий аромат, витікаючий від тарілки свежесваренной солянки з реберцями, пробуджує апетит і нікого байдужим не залишить. Приготування вимагає чимало часу, але воно того варто.
Солянка на багатті
Солянка на багатті виходить ще більш ароматною і атмосферної, якщо її приготувати на природі в хорошій компанії. Це може бути відмінною альтернативою шашликів. Крім зазначених нижче продуктів, для приготування потрібно казан або глибока жаростійка ємність, джерело відкритого вогню і відмінний настрій.
Солянка з нирками
В солянку можна з успіхом додавати різні субпродукти. Вони корисні, поживні і швидко засвоюються. Якщо мова йде про нирках, то їх попередньо потрібно обов’язково замочити на кілька годин в чистій холодній воді. Це допоможе нейтралізувати специфічний запах.
Солянка в мультиварці з картоплею
Готувати солянку в мультиварку просто – укладаємо всі необхідні інгредієнти в чашу і вмикаємо потрібний режим. У даному рецепті пропонуємо обійтися без попередньої засмажки, щоб солянка готова була легшою. Переконайтеся, що такий варіант не менш смачний.
Солянка класична з огірками
Класична солянка з копченостями і огірками порадує своїм пікантним чудовим смаком і ароматом. Її приготування займає зовсім небагато часу, а результат перевершить всі очікування. Спробуйте і ви приготувати солянку за нашим рецептом, і вона стане частим гостем на вашому столі.
