Гусак в рукаві в духовці

Щоб урізноманітнити святкове меню, замініть страву з м’яса курки м’ясом гусака, запечене в духовці в рукаві. М’ясо гусака досить жирне, тому необхідно знати деякі секрети його приготування, щоб в готовому вигляді у страви не було «жирного» присмаку. Перед запіканням, гусака необхідно замаринувати, тоді м’ясо буде більш ніжним і соковитим.

Рецептів: 20

Гусак з яблуками, апельсинами і курагою в духовці

Багато господинь попередньо відварюють гусака перед запіканням, вважаючи, що так м’ясо краще пропечеться і буде смачніше. Однак, як показує досвід, після такої обробки птах виходить більш прісної. У даному рецепті пропонуємо замаринувати сиру тушку на ніч в апельсиново-часниковому соусі, після чого начинити фруктами і запекти в рукаві. Такий гусак виходить неймовірно соковитим, ароматним і дуже насиченим за смаком.

Гусак шматочками запечена в рукаві в духовці

Перевага запікання гусака шматочками в рукаві – це швидкість приготування. Якщо тушка цілої птиці запікається не менше трьох годин, що в разделанном вигляді гусак в рукаві буде готовий вже максимум через півтора години. Для маринування будемо використовувати ароматну хмелі-сунелі, соєвий соус, мед і пікантний часник. М’ясо виходить м’яким, соковитим і насиченим.

Гусак з яблуками, гречкою і чорносливом в духовці

Великий рум’яний гусак, запечений в духовці з начинкою, без сумніву стане окрасою столу і викличе захват у всіх їдців. Дуже смачним він виходить з наповнювачем з гречки, яблук і чорносливу. Кисло-солодкі фрукти відмінно освіжають жирне м’ясо гусака і додають йому соковитості. А гречка просочується усіма соками і ароматами і виступає в якості гарніру.

Гусак з картоплею і чорносливом в духовці

Гусак з картоплею і чорносливом в духовці – соковите, апетитне і неймовірно ароматне ласощі! Так і хочеться приготувати його на святковий стіл. Гості точно оцінять ваші кулінарні старання!

Гусак з яблуками і гречкою в духовці

Приголомшливе частування для святкового столу! Смачний, апетитний, дуже ніжний і соковитий гусак з яблуками і гречкою. Готувати його просто, а результат перевершить всі очікування!

Гусак з хрусткою скоринкою з яблуками в духовці

В даний час гусака запікають рідко, і не в кожної господині ця птиця виходить соковитою і м’якою. За пропонованим рецепту ви зможете створити справжній кулінарний шедевр для новорічного і різдвяного столу. Запікаємо гусака з яблуками і в рукаві.

Гусак з медом, запечена в рукаві в духовці

Запікають гусака найчастіше для святкового столу, адже страва вимагає багато уваги і часу для приготування. Вам надається ще один цікавий рецепт запікання гусака з медом у рукаві. В маринад до меду зазвичай додається або гірчиця, або соєвий соус, і гусак традиційно фарширується яблуками. Для отримання соковитого, ніжного і без специфічного запаху м’яса береться темне пиво.

Гусак в рукаві з хрусткою скоринкою, запечений в духовці

Шикарний вид запеченого в рукаві гуску, та ще з хрусткою скоринкою, прикрасить будь-банкетний стіл і порадує ваших гостей чудовим смаком. В рукаві м’ясо гусака завжди виходить дуже м’яким і соковитим. Святковий аромат додадуть гусака яблуко, мандарин.

Гусак з хрусткою скоринкою з гречкою в духовці

Запекти в духовці гусака з гречкою просто, але тим не менш дуже смачно, особливо для ситного обіду в колі своєї родини. Запікаємо в рукаві, в результаті чого м’ясо гусака буде соковитим, м’яким і буде добре поєднується за смаком з гречкою. Добавки попросять навіть ті, хто гречку не любить. Пам’ятайте, що час запікання залежить від того, який у вас гусак: домашній або магазинний. Домашнього гусака потрібно запікати довше, не збільшуючи температури.

Гусак з гречкою в рукаві в духовці

Апетитний, соковитий, смачний і ароматний гусак з гречкою, приготований в рукаві! Готувати його не так складно, як здається на перший погляд. Головне-вибрати правильні спеції! Трохи зусиль і результат вас точно порадує!

Гусак з рисом в рукаві в духовці

Смачний, ніжний, ароматний гусак, приготований з рисом в духовці – краще блюдо для святкового столу не придумаєш! Готувати його зовсім не складно, головне слідувати перевіреним рецептом! Результат вас точно порадує!

Гусак в рукаві, запечений в духовці

Урочистий вигляд запеченого цілком гусака, безсумнівно, прикрашає будь-який стіл. У цьому рецепті вам пропонується запекти в рукаві просто тушку птиці без всякої начинки. Для цього виберіть молоду птицю, щоб вона добре запеклася, а м’ясо завдяки рукаву вийшло м’яким і соковитим. Рецепт простий.

Гусак з яблуками і чорносливом в рукаві в духовці запеченого гусака

Традиційно фарширование гусака яблуками робить його м’ясо при запіканні в духовці м’яким і соковитим, а додавання в начинку чорносливу додасть птиці особливий смак сухофруктів й пом’якшить кислинку яблук. Та й запечені фрукти подобаються багатьом. Запікаємо гусака в рукаві, що сприяє рівномірному запікання птиці та насиченню м’яса ароматами спецій.

Гусак з яблуками і апельсинами в рукаві в духовці запеченого гусака

Коли недостатньо часу для підготовки святкового столу гості прийдуть скоро, вам пропонується запекти гусака без попереднього довгого маринування. Птах натирається сіллю і перцем, фарширується яблуками з апельсином і відразу запікається. Фруктовий сік буде маринадом при готуванні. Не сумнівайтеся, блюдо вийде ароматним і смачним.