Солянка – це не тільки смачний суп, але і ароматна консервація з капустою на зиму. Класичну солянку можна урізноманітнити, додавши до її складу гриби, баклажани, болгарський перець або квасоля, а може ви придумаєте свій унікальний рецепт.
Солянка з квасолею на зиму
Салат з баклажанів і грибів на зиму покроково
Влітку в сезон грибів що тільки з ними не роблять: закочують в маслі, смажать, сушать. Пропоную взяти ваші улюблені гриби і закатати їх разом з шматочками баклажанів у смачний оригінальний салат.
Смажені баклажани в аджике на зиму
Смажені баклажани, закатані в аджике, просочуються її соками й запахами, отримують додаткову гостроту за рахунок гіркого перцю. Баклажани потрібно брати не дуже великі, вони соковитіші.
Баклажани в аджике від свекрухи
Баклажани в аджике пахнуть літом, збуджують апетит за рахунок своєї гостроти. У закуски лише один мінус – вона швидко закінчується, тож озброюйтесь баклажанами, помідорами, перцем і готуйте подвійну, а то й потрійну порцію.
Баклажанипо-вірменськи на зиму
Баклажани по-вірменськи – пікантна закуска, яка відрізняється простотою приготування, але при цьому має досить екзотичний смак і оригінальне оформлення. Таке блюдо, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.
Справжня баклажанна ікра на зиму покроково
Рекомендую приготувати ароматну баклажанну ікру на зиму. Баклажанна ікра прикрасить ваш обідній стіл. Також баклажанну ікру можна використовувати для швидкого, ситного і смачного перекусу, намазавши на шматочок свіжого хрусткого хліба.
Аджика з баклажанів пальчики оближеш на зиму
Я хочу запропонувати приготувати ароматну пікантну аджику з баклажанів на зиму рецепт пальчики оближеш. Тим більше осінь – чудова пора, період заготівель на зиму. Баклажани – чудовий корисний овоч, з якого можна приготувати безліч закусок.
Баклажани з майонезом на зиму
Хочу поділитися ще одним чудовим рецептом баклажанів на зиму. Для приготування заготовки знадобиться майонез. Закуска виходить калорійною, але дуже смачною. Чоловіки обов’язково оцінять апетитну закуску з баклажанів з майонезом.
Класична баклажанна ікра на зиму
Класична баклажанна ікра на зиму має безліч інтерпретацій так само, як і кабачкова. Я хочу запропонувати рецепт, який сподобається більшості осіб, які готували. Така ікра може бути шматочками або повністю подрібненої в пюре.
Баклажани як грибочки на зиму
Для любителів грибів рекомендую рецепт смачної закуски з баклажанів. За смаком ніхто навіть не визначить, що «грибна» закуска виготовлена зовсім не з грибів. Зимова заготівля виходить дуже апетитною і ароматною. Такі баклажани люблять всі, обов’язково спробуйте приготувати.
Баклажани на зиму з часником і перцем
Вашій увазі представлений рецепт приготування баклажанів з часником і болгарським перцем на зиму. Це поєднання є ідеальним по своїм смаковим якостям, на виході виходить неймовірно смачна заготовка. Сам по собі рецепт досить простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Закуска готова має кисло-солодкий смак.
Баклажани на зиму гострі з часником
Цієї закускою з приголомшливим смаком і гостротою ви здивуєте своїх гостей і близьких. Смак баклажанів обумовлює особливий спосіб консервації. Спробуйте приготувати пару баночок на зиму.
кружечками Баклажани смажені з часником на зиму
Смажені баклажани мають неповторний смак, нагадує віддалено гриби з нотками м’яса. У поєднанні з часником і спеціями смак стає ще більш насиченим і об’ємніше. Такі баклажани – відмінна закуска, збуджуюча апетит. Пропонуємо заготовити на зиму цю смакоту саме в смаженому вигляді. Саме трудомістке – правильно посмажити кружечки баклажанів, щоб не залишити їх сирими, але і не пересмажити. Масло при смаженні вбирається дуже активно, відповідно, заготівля вийде досить калорійною.
Салат Тещин язик з баклажанів з помідорами на зиму
Закуска «Тещин язик» здобуває велику популярність серед любителів пікантною закуски. Її чудові смакові якості і особливо гостриночка вплинули на назву. Приготування закуски з баклажанів є класикою, хоча можна приготувати з кабачків. Для більшої гостроти можна додати в салат стручок пекучого перцю. Готуйте закуску в рукавичках.
Баклажани в аджике по-корейськи
Це цікавий рецепт заготівлі баклажанів на зиму. В ньому баклажани запікаються в духовці, а потім настоюють аджике по-корейськи, корейська смак якої визначається часником, червоним пекучим перцем і коріандром. Смак таких баклажанів виходить абсолютно новим.
Баклажани в аджике без помідорів
Особливість цього рецепта в технології приготування заготовки. Баклажани обсмажуються і заливаються аджикою, від цього їх особливий смак і насичений.
Баклажани в аджике з яблуками
Баклажани шматочками в пікантній заправці набувають неповторний смак і аромат. В одній банці у вас буде чудова овочева закуска до будь-яких страв і відмінний гострий соус.
Закуска з баклажанів без стерилізації на зиму
Апетитна заготовка з баклажан зможе урізноманітнити ваш стіл в будь-який час року. Закуска ідеально поєднується з вареною картоплею, а також згодиться в доповнення до м’ясних і рибних страв.
Ікра з кабачків баклажанів і перцю
Домашня ікра – неймовірно корисне і смачне блюдо. Приготувати ікру з баклажанів і перцю можна дуже швидко, а от насолоджуватися їй – всю зиму. Апетитна, пряна, з приємним яскравим кольором і ніжною текстурою! Просто смакота!
Соте з баклажанів пальчики оближеш на зиму
Соте з баклажанів – неймовірно смачна закуска, яку можна заготовити в банках і насолоджуватися їй всю заступнику! Овочеве соте чудово доповнить м’ясні страви, підійде до картопляних і круп’яних гарнірів. Соковите і ароматне, будь-яке блюдо стане апетитніше і яскравіше!
Ікра з баклажанів без оцту на зиму
Смачну баклажанну ікру можна приготувати і без оцту. Така ікра прекрасно зберігається протягом усієї зими і підходить тим, кому оцет з якихось причин протипоказаний. Для ікри підходять овочі з дефектами, які можна просто вирізати і далі використовувати тільки якісну частину. Це відмінний спосіб утилізувати овочі, виявилися невідповідними для інших заготовок.
Ікра з баклажанів без стерилізації через мясорубку на зиму
А ви також любите баклажанну ікру, як любимо її ми? Смак ідеальної баклажанної ікри знайдений, а технологія приготування викладена в нашому рецепті – користуйтеся! Завдяки запікання в духовій шафі баклажани зберігають свій приголомшливий смак і вітаміни, а найважливіше – вони запікаються без додавання олії. Болгарський і гострий перець, помідори, цибулю і моркву ідеально доповнюють смак баклажанів і створюють приголомшливий гармонійний смак баклажанної ікри.
Баклажани без обсмажування на зиму
У нашій сім’ї всі люблять баклажани на зиму без обжарювання. У сезон свіжих баклажанів я їх смажу або готую овочеве рагу, а іноді і баклажанну ікру. Пікантна закуска виходить зі збалансованим приємним смаком.
Баклажани в аджике на зиму обалденние
Для любителів всіляких гострих зимових закаток, пропоную приготувати обалденние баклажани в аджике на зиму. Пікантна закуска має чудовий запах і смак. Її яскраві фарби нагадують про літо. Така закуска додасть різноманітність вашому звичного меню.
Гостра закуска з баклажанів на зиму
Для любителів гострих страв пропоную приготувати гостру закуску з баклажанів на зиму. Пікантна закуска стане улюбленою вашої заготівлею. Ароматна холодна закуска прикрасить ваш стіл і привнесе яскраву нотку вашим стравам.
Баклажани на зиму з помідорами і часником
Для любителів гострих страв раджу приготувати зимову ароматну закуску – баклажани на зиму з помідорами і часником. Зимова заготівля виходить дуже смачною з пікантною ноткою. Баклажанна закуска прикрасить ваше святкове торжество своїми яскравими смаковими фарбами.
Баклажани по-грузинськи на зиму
Гострі й ароматні баклажани по-грузинськи на зиму виходять за рецептом грузинської кухні. Для такої оригінальної закуски вам знадобиться трохи продуктів, а процес приготування не забере у вас багато часу.
Лечо з баклажанами і перцем
Заготівля баклажанів на зиму у вигляді лечо стає все більш популярною, з’являються різні варіанти його приготування. У цьому рецепті вам пропонується приготувати баклажани з болгарським перцем, хоча кількість і склад інгредієнтів можете змінювати на свій смак. Важливо, щоб овочі в цій заготівлі були нарізані великими шматочками. При гасінні вони збережуть свою форму і зроблять лечо яскравим, красивим і смачним.
