Гуляш з курячої печінки з підливою

Гуляш з курячої печінки – це швидкий варіант для поживного обіду. Блюдо виходить ніжним і ароматним, а підлива з томатної пасти доповнить і прикрасить будь-який гарнір.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряча печінка – 500 гр.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Часник – 1 зуб.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Вода – 1 склянка
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Лавровий лист – 2 шт.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до приготування гуляша з курячої печінки з підливою. Подрібнюємо цибулю. Моркву натираємо на тертку. Обсмажуємо овочі на середньому вогні протягом 3 хвилин.

Курячу печінку промиваємо за допомогою друшляка під холодною водою, при необхідності нарізаємо на дрібні шматочки. Відправляємо обсмажуватися до овочів.

Додаємо в блюдо сіль, перець, паприку і тонко нарізаний болгарський перець. Обсмажуємо 5-7 хвилин.

Наливаємо склянку води і відразу ж викладаємо томатну пасту. Розмішуємо інгредієнти і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин.

Незадовго до готовності кладемо на блюдо лаврове листя і подрібнений часник для аромату. Вимикаємо плиту.

Соковитий гуляш з курячої печінки прийнято подавати гарячим. За бажанням страву можна доповнити зеленню. Готово!