Кабачковий торт дієтичний

Торт з кабачків припаде до смаку навіть чоловікам, адже в його начинці є шинка. Складається він з легких коржів на основі кабачка, прослаивается дієтичним кремом із сиру, сметани та зелені.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Кабачки – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Розпушувач тіста – 0,5 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Шинка – 200 гр.
• Сир – 200 гр.
• Сир Пармезан – 200 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Кріп – 1 пучок

Процес приготування:

Готувати кабачковий торт дієтичний легко! Кабачки помити, зняти шкірку, видалити насіння і м’якоть. Натерти кабачки на крупній тертці. Додати в миску до плодів яйця, посолити і все перемішати.

Всипати чорний перець, додати просіяне борошно з розпушувачем, замісити тісто.

Сковороду змастити рослинним маслом і розжарити. З тіста викладати ложкою кабачкове тісто у вигляді млинців, яких вийде 5 штук.

Обсмажувати їх з обох сторін, накривши сковороду кришкою.

Часник і зелень помити і дрібно нашаткувати. У чашу блендера або кухонного комбайна скласти сир, зелень, сметану і часник, мелений перець. Пробити все блендером або подрібнити в комбайні.

Крем повинен мати середню густоту. Якщо він вийшов дуже густим, можна додати сметани і розмішати. Томат, перець і шинку порізати дрібними кубиками.

Викласти кабачковий корж на блюдо, змастити сирним кремом, розкласти по ньому половину шинки. Далі накрити другим коржем. Змастити його кремом і викласти кубики перцю. Накрити наступним коржем, який також намазати кремом. Розкласти нарізані томати, прикрити коржем. Змастити кремом, викласти залишки шинки. Покласти зверху останній корж, притиснути і змастити залишилися кремом.

Сир потерти на дрібній тертці і обсипати їм торт зверху і з боків. При бажанні можна прикрасити страву шматочками свіжих овочів. Прибрати торт з кабачків в холодильник на 1 годину просочитися.

Приємного апетиту!