Крем сметанний для бісквітного торта з желатином

Сметанний крем з желатином виходить дуже смачним і ароматним. По текстурі він схожий на дуже ніжне і м’яке суфле. Це ідеальна начинка для ваших кулінарних ідей! Такий десерт точно не залишиться не поміченим!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сметана – 350 гр.
• Желатин харчовий – 1 ст. л.
• Вода – 25 мл
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Ванілін – 2 гр.

Процес приготування:

Щоб приготувати крем сметанний для бісквітного торта з желатином, желатин замочимо в кип’яченій і остигнула воді, поки він не набрякне приблизно на 30 хв

Після цього ставимо желатин на плиту і варимо до його повного розчинення. Даємо йому охолонути.

В цей час з’єднаємо цукровий пісок, ванілін і сметану і збиваємо масу за допомогою міксера, щоб вона стала пухкою і однорідною.

Додаємо остиглий желатин і продовжуємо збивати. Даємо масі повністю охолонути і ще раз збиваємо крем. Ставимо його в холод на 30 хв

Приємного апетиту!