Млинці на молоці і мінералці

Давно шукаєте рецепт приготування млинців, тонких, але при цьому еластичних? Тоді представлений вашій увазі рецепт спеціально для вас. Весь секрет ніжних нервущихся млинчиків полягає у використанні такого інгредієнта як мінеральна вода.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Молоко коров’яче – 500 мл
• Вода мінеральна – 500 мл
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Як почати готувати млинці на молоці і мінералці? Для початку необхідно з’єднати в окремій мисці яйця, цукор і молоко. Потім все ретельно перемішати.

В даному випадку більш ефективним буде використання міксера.

В отриману масу необхідно поступово вводити просіяне борошно, а також три столові ложки рослинної олії. У процесі додавання вищевказаних інгредієнтів, робота міксера не повинна припинятися.

Далі у тісто додаємо мінеральну воду, після чого в тесті повинно утворитися безліч бульбашок. Завдяки їм наші млинці стануть ажурними і ніжними. Все ретельно перемішуємо.

На розігріту сковорідку виливаємо тісто, рівномірно розподіляємо його по поверхні сковорідки. Обсмажуємо млинці з обох боків до утворення легкої золотистої скоринки.

Страву можна подавати до столу. Рекомендуємо поєднувати такі млинці зі сметаною, вершковим маслом або варенням.