Огірки з аспірином під капронову кришку

Не так давно я дізналася сімейний секрет солоних огірочків з аспірином під капронову кришку. Навіть якщо ви не дуже любите займатися консервацією, то цей рецепт вам неодмінно сподобається, а його приготування не складе великої праці.

Інгредієнти: на 3 л.

• Огірки – 1,7 кг
• Парасольки кропу – 4 шт.
• Листя хрону – 3 шт.
• Листя дуба – 3 шт.
• Корінь хрону – за смаком
• Листя вишні – 15 шт.
• Часник – 4 зуб.
• Для розсолу: –
• Вода – 1 л
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 2 ст. л.
• Аспірин – 2 шт.

Процес приготування:

Як приготувати огірки з аспірином під капронову кришку? Для приготування огірочків відберіть свіжі овочі невеликого розміру. Добре вимийте їх, а потім викладіть їх в глибоку ємність і залийте холодною водою. Залиште вимочуватися приблизно на 2-3 години.

Потім злийте воду і промийте огірочки під холодною водою. Обріжте кінчики.

Часник очистіть від лушпиння, а потім промийте в проточній воді. Листя дуба, чорної смородини, хрону і вишня добре промийте під холодною водою, потім струсіть зайву вологу. Корінь хрону очистити, а потім промийте під водою і наріжте на невеликі частини.

Банку, в якій будете солити огірки, ретельно промийте в теплій воді з харчовою содою, а потім стерилізуйте на водяній бані. На дно стерильної банки покладіть половину листя чорної смородини, дуба, вишні та хрону, також додайте парасольки сушеного кропу, корінь хрону і зубчики часнику.

добре Банку заповніть огірочками, а зверху викладіть листя.

Приготуйте розсіл. У каструлю з товстим дном налити необхідну кількість води, а потім додайте необхідну кількість цукрового піску і солі, добре перемішайте. Каструлю з вмістом поставте на вогонь і доведіть до кипіння, кип’ятіть розсіл буквально кілька хвилин. Киплячим розсолом акуратно залийте банки з огірками. У кожну банку додати таблетки аспірину.

Капронову кришку обдайте окропом.

добре Банку закрийте капроновою кришкою, а потім переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою. Залиште в такому положенні до повного охолодження, а потім переверніть і перемістіть їх в прохолодне місце для зберігання. Також можна зберігати такі огірки в холодильнику.

Приємного апетиту!