Я хочу запропонувати рецепт окрошки на кефірі без редиски. У кожного з любителів цього супу є свій улюблений рецепт холодного страви, т. к. рецептів безліч, і є з чого вибрати. Окрошка чудово освіжить і наситить вас в спекотний літній день.
Інгредієнти: на 1 л.
- Кефір – 1 л
- Вода – 0.5 л.
- Варена ковбаса – 300 гр.
- Картопля (відварена) – 6 шт.
- Яйце – 5 шт.
- Огірки – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Лимон – 0.5 шт.
- Кріп – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт Окрошка на кефірі без редиски Підготуйте необхідні продукти для приготування окрошки без редиски.
Картоплю помийте і поставте варити. Після закипання зменшіть вогонь і варіть протягом 20 хвилин. Готову картоплю остудіть. Курячі яйця відваріть круто протягом 10 хвилин. Остудіть зварені яйця.
Зварені курячі яйця очистіть від шкаралупи.
Очищені яйця подрібніть за допомогою спеціального пристосування. Подрібнені яйця викладіть в миску.
Зварену картоплю очистіть від шкірки.
Очищену картоплю наріжте дрібним кубиком.
Огірок ретельно вимийте і обсушіть.
Наріжте його дрібним кубиком і відправте до інших нарізаним інгредієнтів.
Варену ковбасу очистити від оболонки.
Ковбасу наріжте дрібним кубиком і викладіть в миску.
Зелений лук і зелень кропу добре промийте в прохолодній воді і струсіть зайву вологу. Зелену цибулю дрібно нарубаєте і викладіть в миску.
Зелень кропу дрібно нарубаєте.
Викладіть дрібно нарізаний кріп в миску.
вилийте В миску охолоджену кип’ячену воду.
Потім вилийте кефір.
Додайте сметану.
Ретельно перемішайте.
За бажанням додайте в окрошку майонез.
Посоліть і додайте мелений чорний перець за смаком.
Перемішайте окрошку. Охолодіть окрошку в холодильнику 30-40 хвилин.
Окрошку розлийте по тарілках. Лимон добре помийте і видавіть сік, додайте в миску і перемішайте.
Подавайте охолоджене блюдо на стіл.
Приємного апетиту!
Окрошка Окрошка з ковбасою Окрошка класична Окрошка на воді Окрошка на кефірі Окрошка на майонезі Окрошка на сметані і воді Російська окрошка
