Швидко і смачно приготувати прохолодну окрошку можна на сметані. Куряче м’ясо зробить блюдо ситним і підходящим для обіду, а свіжа зелень додасть необхідний привабливий аромат.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Куряче філе – 300 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Огірки – 1 шт.
- Цибуля зелена – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
- Сметана – за смаком
- Сіль – за смаком
- Вода кип’ячена – 1 л
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування окрошки на сметані з куркою? Заздалегідь відваримо необхідні інгредієнти: курку, яйця і картоплю. Остудимо їх, потім почнемо нарізку. Кубиками подрібнюємо свіжий огірок.
Курку нарізаємо середніми шматочками.
Варену картоплю теж ріжемо шматками середнього розміру.
Кришимо зварені яйця і кладемо разом з іншими продуктами в каструлю.
Подрібнюємо цибулю і кріп, додаємо до нарізання.
Солимо за смаком і ретельно перемішуємо.
Основу окрошки розкладаємо по тарілках. Порційно додаємо сметану і розбавляємо водою. Приємного апетиту!
Окрошка без ковбаси Окрошка з куркою Окрошка з огірками Окрошка м'ясна Російська окрошка
