Окрошка на сметані з куркою

Швидко і смачно приготувати прохолодну окрошку можна на сметані. Куряче м’ясо зробить блюдо ситним і підходящим для обіду, а свіжа зелень додасть необхідний привабливий аромат.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Куряче філе – 300 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Огірки – 1 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок
• Кріп – 1 пучок
• Сметана – за смаком
• Сіль – за смаком
• Вода кип’ячена – 1 л

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування окрошки на сметані з куркою? Заздалегідь відваримо необхідні інгредієнти: курку, яйця і картоплю. Остудимо їх, потім почнемо нарізку. Кубиками подрібнюємо свіжий огірок.

Курку нарізаємо середніми шматочками.

Варену картоплю теж ріжемо шматками середнього розміру.

Кришимо зварені яйця і кладемо разом з іншими продуктами в каструлю.

Подрібнюємо цибулю і кріп, додаємо до нарізання.

Солимо за смаком і ретельно перемішуємо.

Основу окрошки розкладаємо по тарілках. Порційно додаємо сметану і розбавляємо водою. Приємного апетиту!