Окрошка з куркою на квасі

Пропоную приготувати легку окрошку з куркою на квасі. Блюдо виходить дієтичним і низькокалорійним. Прокрихта чудово втамовує ваш голод в спеку, коли відсутнє бажання їсти гарячу і важку їжу.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Огірки – 200 гр.
• Квас – 1.5 л
• Яйце – 2 шт.
• Варена ковбаса – 250 гр.
• Куряча грудка – 200 гр.
• Кріп – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати окрошку з куркою на квасі легко! Поставте варити курячі яйця. В іншу каструлю покладіть промите куряче м’ясо, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть протягом 20 хвилин. Варену ковбасу очистити від оболонки, і наріжте кубиками невеликого розміру. Викладіть в глибоку каструлю.

Огірки ретельно помийте і очистіть за допомогою овочечистки від шкірки. Наріжте овоч таким же розміром, як варену ковбасу.

Зварені курячі яйця остудіть і очистіть. Подрібніть очищені яйця гострим ножем або натріть на крупній тертці. Потім викладіть в каструлю.

Зварену курячу грудку остудіть і відокремте при необхідності від кісток. Наріжте кубиками середнього розміру і викладіть в каструлю.

Зелень кропу ретельно промийте під проточною водою, обсушити і дрібно нарубаєте, відправте в каструлю.

Залийте нарізані інгредієнти квасом, ретельно перемішайте. Посоліть за смаком і ще раз перемішайте.

Готову страву охолодіть в холодильнику близько 30 хвилин і подавайте на стіл разом зі сметаною.

Приємного апетиту!