Шоколадний кекс на сметані

Шоколадний кекс стане вашим фаворитом серед домашніх десертів. Неймовірний смак і легка структура кексу – незвичайне поєднання, яке припаде до смаку всім ласунам. Ніжний десерт – прекрасне частування на всі свята.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Вода гаряча – 100 мл
• Масло вершкове – 50 гр.
• Цукор-пісок – 120 гр.
• Борошно пшеничне – 150 гр.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Какао-порошок – 50 гр.
• Ванільна есенція – 1 ч. л.
• Волоський горіх – 50 гр.
• Шоколад темний – 20 гр.

Процес приготування:

Готувати шоколадний кекс на сметані легко! Какао-порошок залийте гарячою водою, перемішайте, накрийте фольгою і дайте охолонути до кімнатної температури.

М’яке вершкове масло змішайте з цукровим піском. Потім вбийте яйця по одному, після кожного добре перемішуйте масу.

Додайте до отриманої маси розведене остигле какао.

Борошно змішайте з розпушувачем і сіллю, просіяти через сито, половину додайте до отриманої раніше масі.

Додайте сметану, ретельно перемішайте, всипте другу частину борошняної суміші і ще раз все добре перемішайте.

Волоські горіхи подрібніть ножем, додайте до тесту разом з ванільним екстрактом. Акуратно перемішайте, щоб горіхи рівномірно розійшлися по тесту.

У змащену маслом форму перекладіть тісто і розрівняти рівномірно по формі. Форму поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 1 годину. Готовність кексу перевірте дерев’яної шпажкою.

кекс Вийміть з духовки і дайте постояти 10 хвилин. Потім перекладіть його на тарілку і повністю остудіть.

Розтопіть шоколад на водяній бані, і полийте кекс вийшла глазур’ю. Залиште глазур застигати. Шоколадний кекс розріжте на порції на шматочки і кличте домочадців пити чай.

Насолоджуйтеся десертом!