Сирний кекс з манкою приготування

Легкий рецепт сирного кексу з манкою зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар. Кекс стане улюбленцем серед домашньої випічки. Доступні інгредієнти, а результат чудовий. Такий десерт можна готувати хоч кожен день. Відмінний варіант для сніданку і чаювання.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 4 шт.
• Сметана – 150 мл
• Масло вершкове – 50 гр.
• Цукор-пісок – 90 гр.
• Манна крупа – 90 гр.
• Сир – 420 гр.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Ванілін – 1 ч. л.
• Ізюм – 100 гр.
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Приступимо до приготування сирного кексу з манкою. Сир протріть через сито або подрібніть блендером до однорідної маси. Додайте цукровий пісок і ванільний цукор. Добре перемішайте.

Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. У сирну масу розподіліть по одному яйцю, після кожного добре вимішуючи тісто.

Змішайте манну крупу, сметану і розпушувач. Добре перемішайте. Додайте до творожному тесту, ретельно розмішайте, влийте розтоплене вершкове масло. Ще раз перемішайте.

Ізюм добре промийте і просушіть, додайте в тісто і перемішайте, щоб він рівномірно розподілився в тесті. Залиште тісто на 20 хвилин для набухання манки. Змастіть форму маслом, перекладіть тісто. Випікайте 25 хвилин в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Готовність перевірте шпажкою. Кекс вийміть з духовки і дайте охолонути.

Готовий кекс акуратно перемістіть на блюдо. Прикрасьте цукровою пудрою.

Кекс виходить повітряним і ніжним. Приємного апетиту!