Як засолити форель шматочками в домашніх умовах швидко і смачно

Смачна солена форель в домашніх умовах – реально. З таким рецептом впорається кулінар будь-якого рівня і у вас під рукою завжди буде інгредієнт для красивих бутербродів і салатів.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Форель – 500 гр.
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 0.66 ст.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Масло оливкова – 50 мл
• Коріандр – 1 ч. л.
• Гірчиця французька – 0,5 ч. л.
• Петрушка – за смаком

Процес приготування:

Як засолити форель шматочками в домашніх умовах швидко і смачно? Тушку форелі помийте і обсушіть паперовими рушниками.

Наріжте форель тонкими шматочками.

Подрібніть зерна коріандру. Змішайте сіль крупного помелу з цукром і коріандром.

Кожен шматочок форелі змастіть пряною сумішшю і складіть їх в миску. Миску, затягніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 дні.

Цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями, полийте оливковою олією і посипте сіллю. Викладіть шматочки форелі на плоске блюдо, додайте цибулю і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!