заварні Млинці на воді

Якщо вам потрібен простий рецепт смачних заварних млинців на воді без додавання молока, тоді ви вже знайшли те, що шукали! М’які і смачні млинці можна приготувати і зовсім без молока, якщо знати кілька кулінарних тонкощів. Дотримуйтесь покроковому рецептом, і вас все обов’язково вийде. Гарячі млинці можна змастити олією, а можна і їсти з будь-якими начинками, зі сметаною і варенням.

Інгредієнти: на 18 порц.

• Вода тепла – 250 мл
• Масло вершкове – 20 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Окріп – 300 мл
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Цукор-пісок – за смаком
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Готувати заварні млинці на воді просто! Борошно просіяти в миску, додайте туди ж воду кімнатної температури. Щоб не було грудок, добре розмішайте тісто.

300 мг окропу погасіть соду, тонким струменем вилийте в тісто і акуратно розмішайте, щоб вся мука заварилася окропом. Додайте в тісто цукор і трошки солі, розтоплене вершкове масло (або олія) і яйця. Млинцеве заварне тісто розколотіть віночком до однорідності.

Нагрійте гарненько сковороду, а якщо вона пригорає, тоді смажте млинці, подмазывая її олією або ж шматочком сала. Черпаком наливайте тісто, розподіляючи його тонким, рівномірним шаром. Смажте кожен млинець з одного боку до готовності.

Далі зажарте другу сторону млинця і знімайте його з сковороди. Випікаються тонкі млинці дуже швидко, але, якщо вони починають горіти, зменшіть вогонь.

Готові заварні млинці красивою стопкою подавайте до столу.

Приємного апетиту!