Готуємо плов з мотивів іспанської паельї. Першим ділом обсмажимо спеції, щоб вони розкрили свій аромат і віддали його всім решти інгредієнтів. Потім обсмажуємо курку і шматочки овочів. В останню чергу закладаємо промитий рис і креветки. Під кришкою плов буде готуватися на повільному вогні не більше двадцяти хвилин, а потім ще дійде до готовності при вимкненій плиті. Результат – смачне, ситне блюдо для всієї родини.
Плов з куркою і креветками
Узбецький плов з нутом і родзинками
Узбецький плов з нутом і родзинками – розкішний насиченим смаком, в якому ідеально поєднуються нотки смаженого м’яса, нуту, солодкого родзинок і барбарису з кислинкою. І це ми ще не згадали про прянощі. Щоб поласувати цією стравою зовсім не обов’язково йти в ресторан узбецької кухні. При бажанні можна приготувати такий плов і вдома. В процесі немає нічого складного. Головне – дотримувати певну послідовність при закладці інгредієнтів. Ну і, звичайно, вивчіть список необхідних продуктів.
Плов з яловичини в казані в духовці
Яловичина, особливо в гарячому вигляді, дає страви, а в цьому рецепті плову, виражені аромат і смак м’яса. Приготування плову з яловичиною в духовці робить м’ясо особливо м’яким і рис розсипчастим, так і страва буде нежирне, ситне і смачне. Для плову беремо якісні яловичину, рис, цибулю, часник, моркву і спеціальну приправу для плову. Запікати плов можна в казані, каструлі з товстими стінками або в керамічних горщиках.
Плов з розсипчастим рисом та індичкою в казані на плиті
Незалежно від того, готується плов в казані або мультиварці, часто виходить злиплий рис з м’ясом, що бентежить господинь. Щоб плов з яловичиною в казані був розсипчастим, ароматним і смачним, треба знати деякі нехитрі правила. М’ясо брати охолодженим або правильно розмороженим, тобто в холодильнику, щоб не було різкого перепаду температури. Самий розсипчастий плов виходить з сорту рису «Девзир» або довгозернистого. Для плову в казані м’ясо, рис і моркву беруться в однакових кількостях, співвідношення води і рису, плову з яловичини – 3:1. Без зіри, барбарису, часнику і гострого перцю плов не буде пловом.
Плов з перловки з мясом в казані
Перловка буває примхливою: недоваришь – буде кам’яної, переваришь – буде клейкою кашею. Для смачної розсипчастої перлового плову цю крупу треба правильно готувати, попередньо замочити на кілька годин, брати у співвідношенні з водою 1:2,5 і варити, як вказано в рецептурі. Вам пропонується в цьому рецепті приготувати плов з яловичиною та в казані. У вас вийде смачна, ситна і недорога альтернатива традиційному рисовому плову.
Плов з мясом, курагою і родзинками
Приготуємо плов з м’ясом, курагою і родзинками. Пропонуємо використовувати м’якоть свинини з невеликими жировими прошарками. Таке м’ясо вийде особливо соковитим, насиченим і добре буде поєднуватися з фруктовими нотками. Звичайно, свинину можна замінити нестарой яловичиною, бараниною, курятиною – смак плову буде відрізнятися, але все одно вийде відмінним.
Вірменський плов з сухофруктами
Приготуємо плов по вірменському рецептом з солодкими сухофруктами і молодим м’ясом баранчика. Поєднання солодких нот з рисом і м’ясної складової надає плову особливий характер – таке блюдо сподобається любителям незвичайних смакових комбінацій. За великим рахунком, можна використовувати також ніжну свинину або курятину. Звичайно, молоду баранину це не замінить, але в якості гідної доступної альтернативи відмінною підійде.
Плов з яловичини по-узбецьки в казані
Традиційно узбецький плов готують з додаванням баранини. Однак не всі люблять цей тип м’яса, тому пропонуємо зробити плов на яловичині. Рис використовуємо довгий – плов з таким виходить розсипчастим, красивим, крупа ніколи не склеюється. Особливо хороший для плову пропарений довгий рис – такий рис зможуть приготувати навіть новачки, його складно зіпсувати. Також рекомендуємо для смаження брати курдючний жир – він надає особливий смак плову і насиченість.
Правильний плов в казані на вогнищі
Приготувати розсипчастий плов в казані досить просто, головне правильно дотримуватися пропорції! Така страва стане прикрасою застілля і запам’ятатися гостям на довго. Просто смакота!
Плов на багатті по-узбецьки в казані
Плов по-узбецьки в казані – неймовірний рецепт знайомого всім страви. Цей варіант виходить особливо ароматним, ситним і поживним. Гості і рідні точно запам’ятають його надовго!
Як приготувати плов в казані на відкритому вогні
Готувати плов на багатті – одне задоволення! Такий плов виходить ще апетитніше і смачніше! Ситний, розсипний, з приголомшливим ароматом, він нього просто неможливо відірватися! Зникає в мить!
Плов з баранини на газовій плиті
Кажуть, скільки кухарів, стільки і рецептів плову. Вам пропонується перевірений часом рецепт приготування цієї страви в звичайній квартирі та на газовій плиті. Правильно виконуючи кроки рецепту і дотримуючись кількість інгредієнтів, у вас вийде справжній розсипчастий плов, а не рисова каша з м’ясом. Для плову потрібний казан або каструля із сферичним товстим дном, щоб добре тримала температуру. М’ясо і рис, цибулю і моркву беруться в однакових кількостях. Обов’язкові для плову зіра, часник і перець, а решта додають спеції за бажанням.
Узбецький плов з баранини в казані на вогнищі
Узбецький плов з баранини в казані на вогнищі – найпопулярніший спосіб приготування плову. Він не вимагає особливих зусиль і кулінарного досвіду, так і продукти для нього можна придбати в магазині або на ринку. Страва, приготовлена на вогнищі і на свіжому повітрі, безсумнівно, володіє особливим смаком.
Співвідношення рису і води для плову в казані
Вода в казані випаровується довше, ніж у звичайній каструлі або на сковороді, тому води для рису потрібно взяти трохи менше. Так він не перетвориться на кашу і залишиться розсипчастим. А плов буде дивовижно смачним і апетитним!
Плов з рисом басматі і яловичиною
Рис басматі завжди виходить розсипчастим. Ароматний і пряні плов з яловичиною і рисом басматі – кращий вечерю для всієї родини, спробуйте і переконайтеся самі.
Плов з розсипчастим рисом і свининою в казані на плиті
Цей рецепт дозволить вам приготувати чудовий розсипчастий плов зі свининою. Головний секрет – взяти правильне кількість води, щоб рис проварился, але не перетворився в злиплу кашу. Таке блюдо можна подати на обід або вечерю.
Класичний плов з свинини в казані
Ароматне блюдо зі східним колоритом. По класичному рецепту плов готується саме в казані. У такому посуді з товстими стінками м’ясо виходить м’яким, а рис – розсипчастим. Цей рецепт не потребує від вас особливих зусиль, але плов вийде неймовірно смачним.
Плов на 1 кг мяса в казані пропорції
Для приготування справжнього плову вам знадобиться казан, м’ясо, рис, цибулю, моркву і ароматні спеції. В яких пропорціях необхідно взяти ці продукти, ми розповімо в нашому рецепті. Він підійде для приготування цієї страви як в домашніх умовах, так і на пікніку.
Розсипчастий плов з баранини в казані на плиті
Розсипчастий і ароматний плов з бараниною в казані на плиті в домашніх умовах. Таке блюдо смачно нагодує, додасть сил та енергії для продуктивного дня.
Плов з баранини в казані на газу
Плов з бараниною традиційно готують в казані з курдючним жиром на відкритому вогні. Але і в домашніх умовах можна приготувати це ситна та поживна страва.
Плов з перловки з яловичиною
Плов можна приготувати не тільки з рисової крупи. Не найпоширеніший варіант цієї страви, але дуже смачний виходить з перлової крупи. Цей нескладний рецепт допоможе вам приготувати.
Узбецький плов з яловичини в казані на вогнищі
Смачний, наваристий плов з ароматом диму нікого не залишить байдужим. Це відмінний варіант для пікніка з друзями або будь-якого іншого виїзного заходу.
Узбецький плов з свинини в казані на вогнищі
Справжній плов з узбецького рецептом краще всього готувати на багатті в казані. Так страва виходить наваристим, ситним і ароматним. Підійде для великого сімейного обіду на природі.
Плов куркою в казані на газу
Приготувати апетитний плов можна в казані на газовій плиті. Простий рецепт припускає додавання курячого м’яса. Такий варіант прискорить процес приготування. Подавайте до домашнього обіду!
Плов з куркою в казані в духовці
Домашній плов з рису і курки можна запекти в духовці. Для приготування апетитного страви використовуйте казан. Порадуйте себе і близьких пряним ароматом і яскравим смаком.
Плов з куркою в казані на вогнищі
Неймовірно ароматний і яскравий за смаком плов виходить на багатті. Приготуйте блюдо з ніжним курячим м’ясом. Таке частування можна подавати до обіду для великої родини або компанії.
